笔迷楼>其它小说>狠宋>第392节 修建青居城,做大锅菜
  旨意送达,物资源源不断地到来青居山,此时青居城工地已经是大干快上了!

  从顺庆府到青居山的道路已经修好,用三合土筑路,在许多有条件的地方用石砖铺路,速度快得要命。

  青居山上按图纸预定的地方已经除尽植物,削平地面,做着城墙的基础。

  新建了青居镇和曲水镇,建立客货码头和渔码头,船只停靠来往,另有军用码头驻泊孟之祥的水师,检查来往船只并收税。

  孟之祥计划鞑军新败之机,尽可能地建起青居城,所以,他轮番动用二个军的军队(五千人)、顺庆府民众、彭大雅派来的民夫、厢军等众,高峰时达到三万人工,努力地干活。

  他以身作则,每七天就亲自来一次青居城参加义务劳动,做不领钱的工作!

  孟之祥不是来指手划脚的,他一身怪力,扛木头,推小车,重且快,一个人干三个人的活,连续干一天不含糊。

  在他的感染下,军队、官衙以及顺庆府民众都抽出时间来做义务劳动。

  工程进行热火朝天,人人争先恐后,因为大家统一了思想,知道青居城的重要性。

  不同于彭大雅强推建筑重庆城,他是文官,甚至敢抗旨,孟之祥度量自己的小身骨,着各级军官、文官衙门不厌其烦地与军人们、民众们去解释,开导,说明青居城的重要性,重要的事情说三遍:“是为了保命!”

  鞑军北来,所向披麾,我们没他们这么多马,野战怎么打?

  你严阵以待时,他不和你打,待你懈怠时,再来打你,或者打你的补给线,烧你的田,抢你的牲畜,你不可能把军队布满整个田野吧?

  哪有千日防贼之理?

  所以我们必须以已之长,攻敌之短。

  我们精通守城,就让鞑军在我们的坚城下碰个头破血流吧。

  讲清楚利害关系,大家就努力筑城吧,早一天把城筑好,就早一天安全!

  关键是他带头干活,还有,工地上伙食太棒了!

  今天枢密院计议官戴永泉也来做义务劳动,如他所想,他还被朝廷任命为权顺庆府通判,也算是当地的高官了,现在的他,跟随部队锻炼出来,不再是白斩鸡,身上肌肉发达,做起工地的活一点都不含糊!

  工地上传过来阵阵香味,以前都没嗅过的,让他禁不住动用自己的特权去看个究竟。

  嗬,空地上摆了数口大锅,那锅确实大,以孟之祥的标准说起来有1.5米的直径,炉火烧得旺旺的,一旁的食材备料足足的,甚至有种堆积如山的感觉。

  就连厨师也是壮壮的,每两个厨师伺候一口大锅。

  必须的,瘦弱厨师干不了这活,人少也不行。

  戴永泉问厨师在做什么饭菜,厨师回答说今天是月初一,上头送来大批食材做大锅菜来改善改善!

  每逢初一、十五或者重大的节日,工地伙食都作改善。

  工地人多,一个个菜来炒制实在赶不及,就来个一锅烩了。

  大锅菜的食材巨多。用料也都是以盆或者筐来计算的。单单炒大锅菜的大厨,就要2个大厨换班炒。因为翻动上千斤的各种食材,绝对是个体力活。

  大锅菜用到的食材也很惊人,每口锅都用上了100多斤五花肉,7筐鸡蛋,700斤大白菜,20斤粉条,几大袋丸子,2大盆豆腐和炸豆腐,2桶油,大盆的调料,大桶的秘制汤料。

  每天专门把鸡蛋磕到一个大桶里的活就需要2个人,至少要1个多小时才能把鸡蛋都磕到桶里。

  看到这番情景,戴永泉偷懒,不干工地活了,为厨师们打下手,也给师傅们打鸡蛋。

  一个鸡蛋接一个鸡蛋打在桶里,很舒服!

  看厨师们炒大锅菜,也很讲究,先加2桶菜籽油炒香各种香料,主要是花椒、八角、桂皮、香叶与胡椒、茴香等,再放入100多斤五花肉,不同的翻炒,把五花肉里的油都煸炒出来,大厨说这是大锅菜好吃的关键之一。

  “听说这是孟太尉家中厨娘神婆传出来的绝活!”大厨卖弄地道。

  孟之祥家中的两个厨娘是孟家最大的宝藏,她们的厨艺惊人,就象孟之祥的战场功夫一个样那么地厉害!

  肉炒好之后就是加猪骨、鸡骨等骨头架子熬出来的高汤,再分次加入700斤白菜。白菜不能一次性放进去,要分几次放。

  这个到没有什么玄学,只是锅太大,料太多,一次性放进去根本翻炒不动。

  白菜炒蔫断青之后,倒入几盆用鸡架和大骨头熬好的秘制料汤,听闻也是孟家厨娘传出来的。

  再放入4大袋肉丸子,再加豆腐(豆腐分2种,油炸豆腐和正常的大豆腐),再加那7筐鸡蛋摊成的巨厚实的鸡蛋饼。

  最后放绿豆粉条,粉条也不能一次性全加进去,也要分两次放,一次都加里口感不好。放粉条之前要把锅里的菜盛出来一些,然后再放粉条。

  待前面的粉条变软之后,再加入其余的粉条,再盖上刚刚盛出去的菜,在翻炒一会就大功告成了。

  看厨师做到挥汗如雨,也是非常地辛苦!

  这一大锅上千斤菜就能吃个精光。炒一次的大锅菜,能盛1000多碗。

  开饭时,工地上一人一大盆白米饭,一大碗的大锅菜,还有几种小咸菜,还有酱来送饭菜,工地的伙食不分等级。

  这大锅菜炖的烂糊,不管是白菜还是五花肉都已经是到了入口即化的程度。滋味也够足,不管吃荤的还是素的都特别香。

  想想啊,用骨头汤炖出来的菜能不香么。

  味道不错,营养丰富,特别适合从事体力劳动的朋友,大家开心地吃着,连汤带水都给吃个精光,吃过大锅菜的食客都说这是孟太尉在发福利呢!

  平时的伙食当然没这么地好,但也是有臊子和酱菜来送饭,经常有鱼吃,时不时吃上腊肉、熏肉、卤肉!

  没错,为了保障伙食质量,嘉陵江的鱼就倒了大霉,孟之祥除了买鱼之外,为了节省资金,经常把他水师的一半人当渔夫来用,去捕鱼回来,下大油锅里炸鱼给工地的人来吃。

  炸鱼也很香啊,外酥里嬾,酥脆香嫩还不腥,出锅超好吃。

  关键是你要有油,有油!

  有时则做起了麻辣酸菜鱼,四川的花椒多,当花椒上市时,用来做酸菜鱼特别特别地好吃。

  工地伙食不分等,保证吃得饱,吃得好,来工地里干活的人都说孟太尉厚道!m.bimilou.org

  古代穷人的生活是非常困苦的!别被神剧骗了,换做是你一天都撑不下去。

  在神剧中看到古人所吃的饭菜都是很绿色健康的,而且包含很多种菜系和口味,看上去也是食欲满满,实际上不是真的,要是上层的贵族倒是能够实现大鱼大肉的生活,但底层的穷人甚至包括一些地主老财、富农,他们每天吃的食物绝对让人难以接受。

  农村一天三顿饭都是小米粥、咸菜或高粱面馒头,制作窝窝头的时候就必须掺杂一些其他的食材,比如一些菜叶子甚至是树叶,有的还会掺杂谷糠,味道上吃起来并不好,只能勉强填饱肚子不至于饿死。

  吃肉往往过年才有得吃,吃鱼多一些机会,因为可以自己捕捞,吃个鸡蛋就是享受了,家中老母鸡生下鸡蛋不是自己吃,都到集市上换东西。

  工地之吃得这么好,戴永泉知道就象军队的伙食费,孟之祥一个铜板没有吞没,也严禁他人私吞,敢下手的话就去做长时间的义务劳动。

  大家大干快上,建城的速度极快,三班倒,经常搞工程会战(会战过后就大吃一顿,孟之祥亲自参与,大家也开心),预计一年内即可把这座城池给建起来,而工程专家冉琎在开工前估计要三年! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神比萨饼的狠宋

  御兽师?

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