这是因为猪油将所有的热气给封闭了起来，才会出现这样的现象。
它并不是不烫，而是很烫，非常的烫，而这，也就是这道菜最独特而又具有魅力的地方。”
刘爷爷笑了笑，然后推了推自己宽厚的眼镜，这动作看起来很是睿智，似乎有些像是“安西教练”的招牌动作啊？
众人这才恍然大悟，原来是这么回事儿，怪不得这么多人上当，感情楚老板也不提前说一声，就是让自己好好体验一下。
“老爷子，看您这么懂，那能不能给我们讲一下这道菜的来历啊，它有没有什么相关的背景和历史故事呢？”
有个年轻小伙子开始问了起来，那脸上流露出对于知识的渴望，让刘爷爷不禁有些为之动容。
自动退休之后，从讲台上走了下来，自己总是感觉缺点了一点儿什么，现在忽然一下明白了过来，那就是这诲人不倦的孜孜精神，已经融入到了自己的骨髓之中。
“好啊，你们想听的话，那我就跟你们讲讲。”
李奶奶看着老头子放光的眼神，心里也挺开心的，这一天就怕他没事儿做，这倒好，刚好挠到了这老头子的痒处。
刘爷爷接过李奶奶递过来的水杯，清了清嗓子之后，站了起来，开始给大家进行科普，这一开口，老师的气质便流露了出来。
“这道平桥豆腐，第一次见诸于史料是在乾隆年间，清宫内务府的“江南节次照常膳底档记载。
史料是这样记载的：平桥大营马头进晚膳，用折叠膳桌摆：莲子鸭子一品、肥鸡火熏煸白菜一品、肥鸡豆腐片汤一品......”
其次，在乾隆三十年江南节次膳底档和乾隆三十年江南额食底档也有过记载。
在乾隆三十年的时候，这是乾隆爷第四次进行南巡，驻跸平桥古镇的时候，在淮安府的平桥大营用膳。
乾隆爷亲巡到此，当地肯定是要用最好，而且是最有特色的美食来敬献，为了让乾隆爷满意，这献菜的人可是费了不少劲。
当时设在平桥的朝廷积谷仓主管号称林百万，为了迎驾讨好乾隆爷，加封受赏，动脑筋想出了用鲫鱼脑子豆腐羹这道菜来招待乾隆爷。
当时二月天气还是比较寒冷，河里还未解冻，他就命人敲冰冻下河捕鲜活的大鲫鱼，然后要厨师冯鼎取鲫鱼脑子加老母鸡原汁汤烩豆腐。
乾隆皇帝吃下这碗豆腐后，连连称赞：“好菜，好菜，此乃天下第一菜。”
林百万便借机请乾隆讲几句。乾隆爷御口一开，气吞山河：“穷了林百万，海枯石头烂。”
当然，这只是一个传说，具体的没有史料来考证，但是乾隆爷在平桥吃豆腐这件事却是千真万确的历史事实。
而史料上记载的这道“肥鸡豆腐片汤”一品，被认定为就是现今名扬华夏的平桥豆腐。
这样认定有两个原因，第一是肥鸡豆腐片汤所用原料和形状与今天的平桥豆腐如出一辙，现在叫豆腐羹，也是用老母鸡原汁汤烩的。
第二是此前的清宫饮食中从未没有出现过肥鸡豆腐片汤这道菜肴，而自此之后，肥鸡豆腐片汤就屡屡出现在乾隆爷的御宴中了。
刘爷爷字字珠玑，绘声绘色地讲述了这道菜的历史故事，让大家听得如痴如醉，很是敬佩他老人家的学识。
“讲得太好了，谢谢您，让我学到了不少东西，特别是这道菜后面的背景文化。”
“老爷子，您的讲述听起来太有感觉了，就像是古代的说书先生一样。”
大家都很喜欢刘爷爷这样栩栩如生、活灵活现地讲述风格，纷纷称赞了起来。bimilou.org
而这个时候，一个不合时宜的声音响了起来。
“这就对了嘛，这道菜就是要加上红油辣椒才好吃，吃这么清淡的菜，怎么能够少得了红油这样的灵魂调料呢？”
大家转头一看，原来是个老外，此时的他在店里异常的显眼。
除了他之外，店里所有的人都放下了筷子听刘爷爷“讲课”，而只有他一个人，在那里吃得津津有味。
这还不算，他竟然舀起一勺红油就放进了平桥豆腐里面。
本来这道菜的颜色是很清亮的，这红油一下去，立刻变得红彤彤的，乍一眼看上去很是有些刺眼。
而且他还觉得不过瘾，继续舀了两勺红油进去，似乎这样才够味儿......
“嘿，大兄弟，这道菜是不放辣椒的！”一旁的人好心提醒了马福。
“你不懂，这道菜放辣椒才好吃，不信你试试？”
马福不为所动，舀起红彤彤的汤汁儿就淋在了米饭上面，辣呼辣呼地吃了起来。
马福的话大家都听到了，所有人都没有想到一个老外竟然这么能吃辣，而且还这么喜欢吃辣，都有些不敢相信。
不过他说的放辣椒更好吃一点儿，似乎可以试一试？
当第一个人试过了之后，忽然尖叫了起来：“好像味道是有点儿不错啊，红油提香效果很好。”
于是这人吃米饭更快了。
但是也有不同的声音：“一点儿也不好吃，把这清香的味道全部都给破坏了，这怎么办，辣椒都放进去了......”
刘爷爷摇了摇头，看着这混乱的场面也是有些无奈。
看样子，这放辣椒的应该都是川内的人，喜欢尝到这红油的辣味儿。
而觉得红油放了之后破坏掉了这道菜原本味道的人，应该是外地人居多，不过对于自己来说，当然是清淡一点儿的才好。
这也是这道菜原本的味道。
“您好，请问您贵姓啊？”
楚云风这会儿走了过来，对着刘爷爷问道。
“哟，老板啊，你好、你好，我叫刘国轩，这是我老伴儿，李淑萍。”
刘爷爷站了起来，对着楚云风点点头。
“刘爷爷您好，请问您是老师吗，感觉您似乎对历史还有菜品都很熟悉啊？”楚云风继续问道。
“是啊，我是历史老师，教了一辈子的历史了，我老伴儿是教政治的，我们俩一个学校的。”
刘爷爷开心地说道，对自己的职业很是自豪。
“那太好了，是这样的，刘老师，我想请您有空的时候给大家讲讲店里这些菜的历史背景和故事，您看怎么样？” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神力禾的美食小当家
御兽师？
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