笔迷楼>都市小说>美食小当家>第一千三百二十八章:川菜重新奠定位置
  “哟,这不是老刘嘛,你看看这都几点了,不是说好的11点集合吗?我这都准备得差不多了,你这检阅的队伍好像还没到齐啊?”

  揶揄,赤裸裸的揶揄,刘部长正准备回怼两句,金部长却接着问道:“对了,今天早饭吃了吗?吃得还不错吧?”

  我去,这简直就是哪壶不开提哪壶啊,刘部长心中压抑着的郁闷和憋屈瞬间就爆发了出来:“好你个老金,看来你这是故意的啊!

  明明知道这个香气会影响食欲,你竟然都不提醒一下我?你这也太腹黑了一点儿吧?

  还有,明明知道今天交通状况如此的复杂,你竟然也不提前打個招呼,这就是想看我笑话是吧?

  ......”

  刘部长吐槽了半天,金部长耐心地听着他的吐槽,脸上带着淡淡的微笑,这更是让刘部长心里郁闷不已。

  “说完了?”看到吐槽了半天之后,刘部长郁闷到说不出话之后,金部长脸上调侃味道更加明显了,“那就该我来说了吧?”

  金部长重重地咳嗽了一声道:“我都还没吐槽你呢,听说上次会上反对声最大的就是你吧,你既然这么不相信我们厨师的实力,那么我说再多你信吗?

  这不让你亲身体验一下,你还以为我们的厨师达不到要求呢,现在怎么样啊,知道我们楚师傅的厉害了吧?

  行了、行了,别一副受了委屈的模样,这道菜快要做好了,到底想不想尝你说句话,不然待会儿我可是一点儿都不留给你!”

  嘶~!

  竟然还带这样玩儿的?

  刘部长瞬间被噎住了,这积攒了一肚子的话顿时说不出来了,自己这么快赶过来自然也是有一份着急的心态。

  这第一自然是不能迟到了,第二也是想要最短时间之内见识一下这道菜的不凡,香味儿如此无敌,又怎能不好奇呢?

  这气势可不能输,正当刘部长想要回怼两句的时候,后面传来一阵气喘吁吁的呼喊声。

  “到了、到了,就在这里!”

  “呼,总、总算、是、到、到了......”

  “金、金部长,怎、怎么、回、回事儿......”

  ......

  这一下冲过来二十几个人,金部长回头一看,好家伙,原来全部都是今天过来考核的人,当大家看到这现场的酒坛之后,顿时就不淡定了起来。

  “呵呵,不着急、不着急,这道菜做好还没这么快,不过其它的菜都快要做好了,要不咱们先去大厅等会儿?”

  当大家争先恐后地追问各种情况,混乱之下金部长也不知道该回答谁了,只能是提议去会场再说。

  可是大家都不干啊,这好不容易才从这么远的地方走过来,不仔细看看这道“大闹”京城的菜品肯定是不过瘾的,所以回答自然都不一样。

  “时间还没到呢,不着急、不着急!”

  “我先在这现场好好看看再说,这一通可是把我给走够呛了,得先休息一下!”

  “先看看、先看看!”

  ......

  看到大家都这么感兴趣,金部长也不多说什么,心里已经知道今天这事儿基本上是没什么问题了。

  这后面还在陆续来人,金部长跟刘部长打了声招呼就准备闪人,去后厨看看楚云风菜品做得怎么样了。

  不过这才刚走两步,刘部长便马上就跟了上来,嘿嘿笑道:“走走走,我跟你一起进去看看。”

  看到一脸期待的刘部长,金部长扁了扁嘴,无奈地摇摇头,快速穿过了浓郁的香气地带,一头扎进了后厨。

  此时的后厨能见度明显是比之前好了许多,不过这香味儿也是久聚不散,除了有四位大师傅在这里做菜之外,最耀眼的就是楚云风了。

  他此时所在的地方四周无人,但是能够远远地看到同时有三个灶台的火是点着的,而且也有三口锅同时放在上面。

  我去!

  刘部长顿时就瞪大了眼睛,一脸不可思议地看了过去。

  这后厨的大师傅们人手一口锅,平时的维护都是自己在负责,没听说过谁能多一口出来,而楚云风此时在这三个灶台前不断移动,明显是同时在制作三道菜嘛。

  金部长呵呵一笑道:“傻眼儿了吧,这才是我们楚师傅的真实实力,哦不对,他的真实实力我好像也没见过。

  不过这同时操作三口锅看起来对于他的压力好像也不太大,走吧,过去看看!”

  在跟着金部长走过去的时候,已经能够看到这边的大桌子上摆上了两道菜品,其中一道菜品的摆盘非常的精致。..

  扫了一眼之后,刘部长还是认出了这是有名的川菜菜品——蒜泥白肉、这红油特别的红润,肉是做成一个肉卷状,摆放在盘中一层一层的,很是有一番意境。

  特别是能够想象得到当这红油从上而下浇淋下来之后,完全就是灵魂的升华,仅仅是只看了这么一眼,刘部长就感觉自己口水都流了下来。

  另外还有一个非常漂亮而又精致的漆盒,上面描绘着有点儿像是金漆的龙凤,造型无比的优美。

  漆盒上面盖着盖子,目前还不知道是什么做什么用,也不知道里面到底是不是放了什么菜品在里面,所以更是不知道这道菜叫上面名字了。

  轰...轰...轰......

  走进了之后才能够清晰地发现楚云风这边的操作有多牛,三口锅里面的菜品时不时地换个手进行颠勺。

  另外三口灶台也是换着踩下大火,听见这猛火灶发出轰鸣之声,国内的菜品来回翻滚,让人目不暇接。

  “这是?”走近之后看了看锅中的食材,刘部长大致认出了应该是在制作肉丝一类的菜品,具体是什么还不清楚。

  不过不远处的集成灶上面,摆放着一个硕大的砂锅,这倒是引起了自己的关注,虽然有坛子肉的香味儿,但是这口砂锅里面透露出来的味道竟然能够破防?

  是的,明显能够闻到这口砂锅传递出来一股子清香的味道,跟坛子肉的味道还是有些区别的,一股浓郁的豆子香味儿,这太神奇了。

  出锅!

  楚云风那边第一口锅里面的菜品已经出来了,金部长第一时间上前查看,原来是盐煎肉!

  没有打扰楚云风,金部长耐心待在原地继续等待,而刘部长则是转到了一边,跑去看那道砂锅制作的菜品,用手往鼻子这边“扑腾”香气。

  第二道菜品也出来了,金部长更是满意地点了点头,明显就是干煵肉丝嘛,在蓉城的时候自己可是尝过这道菜的,味道相当的不凡。

  仅仅是一根肉丝,那就可以让自己喝上二两酒,这一点儿都不夸张,这道菜干香程度非常浓郁,绝对是下酒的圣品。

  第三道菜则是看到楚云风的锅中响起了噼里啪啦的声音,餐盘里面的食材倒下去之后,不到二十秒时间就起锅,一股子极其香浓的味道传递了过来,这是回锅肉?

  三道菜很快就做好,楚云风正准备洗锅,转头便看到了金部长,于是笑着说道:“部长啊,可以陆续上菜了,蒸菜那边基本上都做好了。

  其它需要加工一下的菜品我也可以陆续出菜,这考核团队应该都到了吧?”

  看到楚云风脸上挂着浓浓的自信,金部长心情也是非常好,点了点头道:“人估计一时半会儿到不齐吧,不过没事儿,他们领头的人到了。

  来吧,我给你介绍一下,这位就是这次考核团的团长,刘部长,他可是第一个到这里的,足以见刘部长对咱们的重视。

  所以这出菜的速度得快一点儿,这已经是做好了是吧,这时间也差不多了,那我现在就让他们上菜了!”bimilou.org

  咦~?

  金部长这似乎是话里有话啊?

  楚云风回味了一番,好像金部长有故意挖坑的嫌疑啊,因为之前不是说帮着自己争取一点儿时间的吗,怎么现在又要着急上菜了呢?

  果然,自己料的不错,当刘部长听到这话之后立刻着急了起来:“你等等,谁说现在就要上菜了?

  我们考核团的人都还没到齐呢,等到齐了再上也不迟!

  你就是小楚吧,果然是青年俊杰啊,这一手厨艺可是不得了,我今天总算是见识了,这菜啊咱们不着急,慢慢做、慢慢做!”

  慢慢做?

  楚云风看着这对自己笑呵呵的刘部长,心中暗自惊喜了起来,没想到这事儿这么容易就解决了,看来金部长这功力深厚啊。

  还没等自己答应下来,金部长马上就抢着说道:“老刘啊,这可不行啊,你没看这热菜都做好了吗?

  之前定下来的时间是12点整,这也就十来分钟的时间,怎么不能马上上菜?

  这要是菜品凉了,影响了这次的评审,你负得了这个责吗?”

  原来是这样啊,楚云风顿时就明白了,看来这坛子肉的香味儿引发了拥堵,估计这评审团的成员还有不少在路上。

  人不齐自然是不好正式开始评审,难怪金部长这会儿拿捏了起来。

  看来一切都在金部长的掌握之中,那么自己就不说话了,看金部长如何“表演!”

  这刘部长自然是不会上金部长的当,他马上就摆明了态度:“你少跟我来这一套,你这是故意在给莪挖坑呢?

  今天有这特殊情况你又不是不知道,情有可原的好不好?

  我还不信你就这么捅上去了,上面会严格地执行吗?你也不看看现在京城的交通都成一锅粥了吗?

  等会儿,稍微等会儿吧,很快的,大家基本上都要到了!”

  这话都说到这个份上了,金部长于是咳嗽了两声,带着一丝商量的口吻向楚云风问道:“那要不咱们就做慢点儿,稍微等等?”

  楚云风自然是很上道地回道:“那没问题,什么时候上菜您说了算!”

  说完之后楚云风便开始去处理起那几道传统川菜去了,这些传统川菜都是准备放在最后才上的,所以这后续的工作花费的时间可不少。

  神仙鸭子已经在蒸着了,雪花鸡淖这是热菜,必须热炒才行,所以要放在最后,竹荪肝膏汤可以开始弄肝汁儿了。

  九色攒盒那边的凉菜也是腌制入味儿了许多,可以开始摆盘了!

  不过在这之前,楚云风却直接钻出了后厨,来到了这大门口酒坛这里。

  这一走进警戒线,顿时便听到外面的人议论纷纷,大致也是在讨论自己是不是就是今天被考核的厨师。

  对着这些考核组的成员们笑了笑,楚云风开始把这个酒坛给端了下来,时间总算是到了。

  “?”了一段时间之后,所有的食材全部都把香味儿融合在了一起,换做平时制作的话楚云风会先把火给停了。

  等这香气挥散多一会儿,酒坛稍微冷却一下之后才会放下来。

  不过今天时间比较紧急,楚云风深吸了一口气,憋住之后带上手套把酒坛给取了下来,这一动作自然也是引起了大家的议论。

  今天的酒坛加上里面的食材那可是相当的重,估计是有个两三百斤,只见楚云风一个马步扎下去,很轻易地就把酒坛给取了下来。

  “我去,这力气还真大啊!”

  “太厉害了吧,这是练过的吗?”

  “这坛子不轻啊,两个头抬都费劲儿啊,他一个人就弄下来了?”

  ......

  在大家的惊讶声中,楚云风直接抱着这个硕大的酒坛,缓缓地微微高于地面的高度,慢慢往后厨里面移动。

  “怎么搬进来了?”

  刘部长看到这一幕之后也是眨着眼不解地向金部长问了起来,于是马上得到了反馈:“这是要进行最后一步了,你好好看着吧!”

  最后一步?

  楚云风把酒坛的盖子给打开,然后顿时看见一阵浓烟冲天而起,随后把这酒坛里面的东西全部都倒了出来,过滤了一番。

  然后开始将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头,在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。

  随后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来,接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中,码放整齐之后定碗。

  最后将坛内的原汁儿淋入其中,略微低于斗碗的边缘即可,最后用保鲜膜封住,然后开始上笼蒸制了起来。

  “还要再蒸?”

  刘部长看傻眼儿了,本以为楚云风把酒坛里的菜品倒出来摆盘就可以了,没想到竟然还有一道工序。

  金部长则是哈哈笑道:“没见识了吧?这才是这道菜不凡的地方,你以为已经是很不错了,但是它都还要再升华一番。

  小看人家川菜了吧?

  好好看着吧,今天的菜品会让你,哦不对,是让你们对川菜获得一个全新的认识,哦不,是认知。

  川菜这些年有些走偏了,不过还好有人又把它给带回来了,记住今天吧,这应该是川菜重回京城的一天。

  今天过了之后,川菜一定会奠定它在八大菜系中的位置,至于是不是第一,那就要看你们的认定了!”

  金部长这番话让刘部长忽然意识到,这川菜难道真的有那么的惊艳吗?

  心中的震惊此起彼伏,还没回过味儿来呢,便接到了外面打进来的电话,说是人到齐了,询问是不是可以开始考核了? 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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