其实在刘杰看来,貌也不是特别合的,但是刘杰也不好一下把朱元打击的太狠,人家可是作业为拿手菜向刘杰显摆的,而且凭心而论,和一般的店比起来,朱元的做法已经是非常优秀了。
其他人还在津津有味的吃着,但是刘杰已经吃的差不多了,看朱元也是一副若有所思的样子,刘杰对朱元说道:“你的做法还是很创新的,我准备再加入一些我的想法,把烀饼也打造成我们店的一个特色,你看怎么样?”说着,刘杰就动身朝厨房走去,朱元当然是一百个赞同,当即放下筷子,跟在了刘杰的身后。
朱元揉面的方法还是独一份的,刘杰也不想改动太多,只是建议道:“黄油可以等面揉到没有颗粒时再加,这样也会降低揉面的难度,而且会让黄油吸收的更好。”刘杰一边说,一边重新揉起面来。刘杰揉面的手法比较奇特,一般来讲,因为男厨师的手比较大,一只手把住面盆,只一只手揉就可以了。
但是刘杰是放在面板上揉的,所以可以腾出两只手。以右手为主要劳动力,左手加以辅助,一点一点的往里添面,而多加水,刚开始面已经到了有些粘手的程度。经过刘杰的加工,面皮比以前更是薄了起来。这个方法还是刘杰从系统给的初级菜谱里面学的,朱元自然没看过,站在一旁像一个小学生一样专心致志的看了起来。
不知道什么时候,齐绍也站在了刘杰的身后,刘杰点了点头,有天赋是不够的,只有好学才能让自己更加出色,显然齐绍在这一点上做得很好。因为那本菜谱齐绍也看过,所以学起来更加得心应手。
接着,刘杰按照自己的方法调了酱汁,浓稠鲜香,里面还加了一些小苏打,为了让豆角和土豆更好的腻在一起,味道融的更好,而且也加重了菜的份量。齐绍和朱元集中自己的十二分注意力紧盯着。刘杰在他们的注视下不慌不忙的把土豆切成丁状,豆角切成小段,本来可以成为农家菜的土豆豆角一下子精致了起来。之后,刘杰又选取五花三层肉切成薄片备用。
同样是先炒,但是刘杰把它们基本上炒成了八分熟,又把酱汁倒入了里面,就算是不炖这都已经可以成为一道优秀的菜品了。“可以用葱姜炸锅,但是炸锅之后我还是建议把这些原料取走,要不然影响视觉美感,而且加了酱汁以后,姜和土豆长得像,万一吃到了会影响口感和心情,葱段炖后长得也不好看。”
还有一点与朱元不同的是,刘杰是用高汤炖的菜,他把饼皮先铺在底下,上面放了两颗大料,然后铺了一层菜,又铺了一层饼,接下来上面还是菜,基本上是饼把菜包起来的状态。直接炖了起来。炖了一开之后,他又把菜全部倒出,把饼拎了出来,放在菜的上面,再把肉片放到里面,重新炖了一会。“肉本身就是香的,这一会儿的时间就足够入味了,而且炖的时间的短一些可以避免肉质太硬。可以满足更多人的口感需要。”
“新鲜出锅,秘制健骨烀饼。”一盘热气腾腾的烀饼出锅,下面是比较浓稠的土豆、豆角和肉,上面是薄薄的不仅入味还入色的烀饼,看起来就让人胃口大开。
“绝了!”朱元情不自禁的竖起了大拇指,看来自己需要改的地方还太多,怪不得刘杰要做给自己看,这回他的印象更深刻了,如果整个整改过程要刘杰说出来的话,估计要说上个十分钟,而且自己还未必能全部理解。
“叮咚!恭喜宿主研究出创新菜式:秘制健骨烀饼,请问是否加入菜单?”刘杰毫不犹豫的选择了加入。
“叮咚!恭喜宿主菜单增加新菜品:秘制健骨烀饼,价格评估中……建议最低定价为358元。”这也算是一道大菜了,价格突破三百元刘杰认为也没有什么不合理的,而且还兼顾了主食,正常来讲,足够两个人吃的。“尝尝看。”刘杰指了指刚出锅的烀饼:“因为是用高汤炖的,所以更鲜美,而且这是对骨骼有益的,对有骨伤的人或者中老年人、缺钙体质都非常适合。”
齐绍和朱元早在一旁跃跃欲试了,听到刘杰的话之后,朱元拿着筷子像刘杰之前一样,每样食材都尝了个遍。
“杰哥,我觉得你为我打开了新世界的大门。”朱元服的不要不要的,土豆很软糯,但是却不易碎,豆角也提高了软度,连豆角豆都带着香,饼就更不用说了!”朱元只觉得自己胃口大开。和刘杰新做出来的烀饼相比,自己像是只是提供了一个大框。
“给我留点!”齐绍干脆抄起勺子来,刘杰把食材切的很细致,所以用勺子也完全可以,更是一口就把所有食材都吃到了。对于刘杰,齐绍没什么可夸的,他能做的就是从里到外的服气,之前他看到菜谱里写的揉面方法之后本来他是想试一下的,但是土豆炖豆角还是比较容易做出硬的口感的,想要做软又怕耽误时间,他之前没想到可以炒到八分熟,只是担心饼会被压碎,所以一直都没敢尝试,没想到刘杰轻松的就解决了问题。
“既然过关,那就可以作为主打菜了,菜价358。”刘杰大气的一挥手。齐绍和朱元连连点头,他们两个已经顾不上说话了,刘杰做的并不多,如果被前面那群吃货发现了,那自己更是吃不了两口了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神不是天涯的都市美食家
御兽师?
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