笔迷楼>都市小说>美食:咸鱼奶爸的逆转人生>第119章 卤味一锅炖,卤味齐全了
  “哥,锅锅,锅锅,猫咪,抓猫咪!”

  彤彤喜欢猫咪,想要抱着猫咪玩,却追不到,气呼呼的抓着苏枫的裤腿。bimilou.org

  苏枫无奈的道:“根据哥的观察,这只大白猫是一只野猫,超凶会咬人,会挠人。”

  “哼,要大猫咪,就要大猫咪。”

  好久不撒娇的彤彤,竟嘟起小嘴巴一屁股坐在了地上,流露出可怜兮兮的小表情。

  似乎。

  不给她猫咪,下一秒会嚎啕大哭。

  原地撒娇!

  “小枫.....彤彤这样.....”

  苏枫摆手:“别管她,就是让我惯坏了,我妈才不惯着她。”

  “哇~~”

  她撒娇想要猫咪,苏枫不给,立马开始嚎啕大哭。

  4岁中班的小女娃。

  躺在地上撒娇是很正常的一件事。

  毕竟,这个年龄的女孩,连狗都很嫌弃。

  这道不给东西就哭的“技能”,小月月暂时还没学会,大眼眸一眨一眨,只是好奇的看着小姑姑,为啥就哭了呢?

  “地板很凉,着凉了小心拉肚子。”苏枫道。

  苏枫蹲下给妹妹擦着眼泪:

  “下次,下次要是这只大白猫跑到餐厅,哥帮你把它抓起来,送给你好吧?”

  “拉钩~”

  “好,拉钩。”

  短短不到三十秒钟的时间,小彤彤喜笑颜开,内心盘算着,下次撒娇让哥哥买一只猫笼了。

  “还以为彤彤比同龄人懂事成熟呢,没想到也和小女生一样,会撒娇,不给就哭闹。”陈梦妍轻笑道。

  苏枫轻叹一口气:“懂事是很懂事,四岁的屁丫头撒娇无理取闹很正常呀,在我和我爸面前敢,在我妈面前她不敢。”

  这两日。

  刘芳芳将彤彤送来餐厅,要忙着去和苏建业走亲戚。

  走他姥姥家那边的亲戚。

  全家人计划,等小月月的生日宴时,不只是邀请苏家本家的亲戚,连小月月那边的一并喊了!

  刘芳芳近两日心想.......

  她儿子和儿媳每日起早贪黑,营业餐厅多么不容易。

  小月月的生日宴,肯定要多少回点钱,苏枫可是有四个舅舅,两个姨姨。

  她的那些外甥,外甥女生了孩子,可是没少包红包,这次肯定得回点血。

  下午五点。

  餐厅刚开始营业!

  一群食客犹如蜜蜂般朝餐厅涌来,几乎是蜂拥而至!

  面对如此盛况,苏枫只能是系上围裙,拍拍手,继续开干了!

  马乐乐的手几乎不停,一直在准备着翡翠凉粉,刚准备好几十碗,结果全部出售完。

  生意爆了!

  夜晚九点多钟关店后,苏枫和陈梦妍互相对视了一眼,均眉眼止不住的笑意。

  今天的销售额,竟然突破了四万!

  【招牌牛肉面】大卖,一碗牛肉面卖38元,卖了五百多碗!

  第二天一大早,苏枫早早赶到了菜市场,精挑细选了一些【卤味一锅炖】的食材。

  鸡爪、鸡腿、鸡翅!

  鹌鹑蛋,藕片、豆皮、豆干。

  这一锅炖本来没有鸡翅,不过苏枫还是加上了,“鸡货”呗,上午炖一桶,不知道是否可以卖一天!

  粉丝群农大和医科大的一些学生,真的是要疯了,在群里疯狂吐槽.......没放假之前,来光顾餐厅只有拌面,杂酱面,鸡腿面,可挑选性不多。

  放假后,各种鸡腿饭,卤味纷纷上新,还有美味的凉粉,清凉的果汁!

  真是要馋死他们了!

  就在苏枫给一锅卤味焯水时,牛大爷和于大爷蹲在餐厅门口撸着猫咪。

  靠!

  光天化日之下,两名老大爷竟对一只柔弱小猫咪做出.......

  “牛大爷、于大爷早啊~”

  他走出门打了个招呼。

  “咦,牛大爷,你认识这只白猫?”这不,昨天中午偷偷躺在里屋睡觉的大白猫吗?

  牛大爷竟然在亲切的摸着猫头。

  “这是小区的流浪猫,老于一直在投喂,把小家伙喂的白白胖胖~”

  苏枫惊讶:

  “怪不得,原来是于大爷喂养的猫咪,昨天还喂了只鸡腿。”

  白猫一脸慵懒的看了眼苏枫,迈着大步,懒懒散散的的走入餐厅。

  “老板,老板,有只猫跑进来了!”马乐乐道。

  它竟走到了里屋。

  “没关系~”苏枫摆手一笑。

  小月月和彤彤都喜欢猫咪,恰好可以和这只猫咪培养下感情。

  只不过......

  它无视了苏枫,直接窜在了床上翘起腿,开始舔毛了!

  “你这只猫,昨天还凶我,今天挺自来熟啊!”

  它晓得床上柔软,直接躺在了床上,丝毫不像是一只流浪猫。

  “大白,大白,出来咯!”

  听到于大爷的声音,它竟然真的下了床走出餐厅。

  “大爷,这只猫很听你的话?颜值这么高,怎么会流浪呢?”苏枫问道。

  于大爷笑呵呵的道:“喂了一年多了,应该是家里弃养的一只本土猫,田园白猫,要是贵的品种,早被人捉走了。”

  “原来是这样。”

  “你这是要做卤味?”

  牛大爷瞧了一眼厨房问道。

  “对,卤味。”

  于大爷道:

  “老牛啊,等着吃就行了,小苏这卤味,绝对美味,他这小子,手里掌握着价值百万的秘方呢!”

  “价值百万?成,老头子中午赶过来尝尝,看看你这一锅卤味,值不值百万。”

  苏枫无奈的张嘴一笑:

  “哪有百万,连十万都不值。”

  “你瞧瞧,这小伙多谦虚。这张桌子,预留了啊,我和老牛待会过来小酌两杯!”于大爷指了指餐桌道。

  “行,这位置给您二老留着!”

  两人走后,马乐乐兴奋道:

  “老板,这么多食材,全部要放在一个桶里进行卤煮吗?”

  “对,卤味一锅出!”

  还未卤出锅。

  苏枫已经在定价了。

  鸡爪:5元/个!

  鸡腿:7元/个!

  鸡翅:4元/个!

  鹌鹑蛋:5毛/个!

  素卤(豆皮、豆干、莲藕)一盘22元。

  卤鸡货比起酱牛肉来说,烹饪的方法不同,不过都是“卤”。

  万变不离其宗,本质上是一样滴。

  同样是先把食材焯一遍水!

  再准备一桶鸡骨汤,将焯好水的鸡货放在桶里。

  再依次加入鸡精、冰糖、生姜、料酒、花椒、辣椒!

  鸡精可以提升卤水的鲜味,冰糖可以增进卤水的回味、辣椒去腥增香。

  再将秘制香料包,他已经提前用温水先浸泡了半小时。

  将香料包用凉水冲洗干净,这样做的好处一是可以去除香料的部分药材味。

  还可以洗去香料自身的黑颜色,使卤水不容易发黑!

  为了保持菜品的油润鲜香,卤水中不能少了卤油。

  苏枫懒得炼油,清早就从菜市场直接买了一些猪板油,直接将猪板油倒入了桶里。

  他将放进卤水中和食材一起卤制。

  这样,能快速的积攒卤油!

  像酱牛肉的这桶老汤一样。

  卤油熬出来,真是越煮越香。

  第二锅卤味,要比第一锅香很多。

  卤肉,自然要炒糖色,不过卤肉的糖色要炒得老嫩适中。

  炒嫩了上不了色,如果加多了,卤水会发甜,如果炒老了,卤水会有焦糊味和苦味!

  注意:

  卤菜尽量不要加酱油,颜色会发黑,二是酱油熬久了,卤水会有涩口的味道。

  “老板,这样是不是太累啦,你还得和面,看起来好累啊,不如再招聘个拉面擀面的师傅?”马乐乐轻声问道。

  这老板!

  干活太猛了!

  “兄dei,做卤味,第一天累,第二天就不累了!”

  马乐乐好奇道:

  “这一桶卤味和酱牛肉的卤汤一样,要一直重复循环使用吗?”

  “是啊!一锅配好的卤水,保存好的话可以反复使用,越用越香!”

  “百年老卤”并不夸张,老卤较之新卤,沉淀了更多的芳香物质,能够让口感更加柔和,卤肉的口感越好,还得是老卤!

  “记下了。”

  马乐乐点点头。

  他感觉跟着苏枫干活愉快多了。

  每天都可以学习新的知识。

  盖上盖子,让它小火慢煮,苏枫坐在餐椅上扶着下巴沉思:

  “卤味一锅炖,鸡货和鸭货不能乱搞,不过,还可以加点猪蹄,满满的胶原蛋白,绝对有客人喜欢吃。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神半根雪糕的美食:咸鱼奶爸的逆转人生

  御兽师?

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