点评之前,主持人冰冰上演着激情的解说。
掌声响起。
范永福的脑袋仰着更高了。
这道菜,他绝对有信心,可以一举夺冠,直接干翻苏枫。
“开水白菜”?所需要掌握的火候,可不是年轻厨子,可以掌握的。
哪怕是烧了一辈子川菜的川菜大师,最不愿意烧的菜,“开水白菜”绝对能排第一。
掌声响起。
“不愧为粤菜之神,这道菜,无论是,色,香,行,都达到了完美,我想,味道绝对不会差。”
王卫国夸了一声后,拿起筷子开始品尝。
“不错。”
他眼睛一亮:
“鸡肉鲜嫩,鲍鱼弹牙,咬一口,真是舌头和味觉的极致享受,很让人感觉舒服。”
刘一帆道:“粤菜之所以强,是因为可以走出国门,受众更广,国外的中餐厅,大部分都是粤菜为主,这盘菜,口味绝对没有一丁点问题,可以说是完美的一道菜品。”
“咬一口唇齿留香,让人感觉很自然,很舒服,就像是普普通通的一道菜,感觉到了它的不凡。”
“味道鲜美,我想,没有人会拒绝,这一盘完美的鲍鱼焖鸡!”
五名评委给出了极高的评价。
牛大爷内心叹了口气,苏枫到底还是年轻了。
不过能冲入决赛,哪怕输了,也没有遗憾了。
瞧一瞧五位评委的评价,范永福,多关键基本上是稳了。
开水白菜?
这是一道,他都不敢烧的菜。
“小苏师傅烧的这道菜,是什么菜呢?看小苏师傅满头大汗,一脸疲惫的样子,就知道,绝对下了功夫了!”
好家伙。
“苏师傅”就苏师傅,为何还要加个“小”?
苏枫淡笑道:
“开水白菜,顾名思义,开水与白菜,白菜有了,而我手里的白瓷壶里,就是开水了!”
“摄影师大哥,你能近一点吗?”苏枫问道。
摄影师大哥嘿嘿一笑,差点把镜头怼到白菜上了。
“好了,谢谢~”
“这道菜的神奇之处,就在于开水的熬制,它需要难以掌控的火候与独特的技术,必须做到完美无缺。”
范永福内心无奈的笑了,到底是年轻人,脸皮厚,让你介绍菜品。没让你直接夸自己啊?
“白菜有了,开水来了!”
苏枫手臂倾斜,白瓷壶的壶嘴对准了白菜。
开水,像是一道灵泉般,流淌在了白菜的菜心上,原本闭着的“花朵”,被灵泉一冲,犹如莲花绽放,一层,两层,三层,四层,五层,六层,足足六层白菜花瓣,一层层的绽放开。
“开水”清澈透明,犹如山中灵泉。
这神奇的一幕,令现场忽然变的十分安静,安静到可以听到每个人的呼吸声。
太神奇了!
六层花瓣全部绽放后,一抹嫣红,陡然出现在了所有人的眼中,“莲花”的中心,嫣红一点,点缀着这一盘莲花。
苏枫放了一颗枸杞,让这道菜的视觉效果,看起来更强烈了一些。
“哇哦!好神奇。”冰冰激动了,“开水白菜,犹如莲花绽放,真是一道无与伦比的菜品。”
太美了!
太漂亮了!
西餐名厨凯丽,张大嘴巴,一整个偶买噶偶买噶,惊的眼珠子都快瞪爆了。
“这就是国宴名菜,开水白菜,苏师傅完成的很完美。”
鼻子中传来的清香,令王卫国浑身一震,情不自禁的道:
“这就是独特的香味,几种肉的味道完全的混合在了一起,淡淡的鸡汤的清香,却完全闻不到腻。”
刘一帆道:“真是让人难以置信,没有了猪骨的醇厚香味,更没有丝毫鸭肉的味道,几种味道,完美的融合在了一起,真是精湛的技艺,对火候的把控,达到了炉火纯青的地步,比一些老厨子,都掌控的更好!”
主持人冰冰笑道:“猪肉,鸡肉,还有鸭肉,我们看到了小苏师傅在熬制“开水”时,运用了许多食材,这么多食材,您是怎么做到,汤汁熬到真的像是“开水”一样清澈的?这似乎,打破了常理,汤,怎么会成为透明的呢?除非,它真的是清水,但是盘中传来的香味,并不是清水啊!”
她难以置信。
觉得不可思议。
不止是他们不可思议,许多老厨子都不敢相信。
这道菜虽然为国宴名菜,可是,却很少出现在餐桌上。
因为,感觉清澈的汤汁,真的太不真实了。
苏枫开玩笑的道:“这是技术,冰冰主持人,教给你,你也做不会啊。”
大家哄然大笑。
的确。
告诉你完成的步骤,包括细节,你都不一定,能完美的复刻出这一壶“开水”!
“这是境界,一种厨艺的境界,就像是古代的一些大书法家,笔锋下笔,已经可以大称的上是“超凡入圣”,苏枫师傅的水准,已经达到了登峰造极的地步。”
书法家张旭峰夸道。
苏枫挑眉一笑。
你老小子,总算是说了句人话。
“请各位评委开始品尝。”
宋文华喝了一口开水,“呼…….虽然清澈如开水,不过入喉却感觉到了一股浓厚的香味,一点油腻的感觉都没有,说不出的舒服。”说着,他在众人皱着眉头中,破坏了莲花的形状,夹了一筷子白菜放入了嘴巴里。
如果说“开水”的完美程度是80%,剩余20%的白菜,刚好组成了100%!
口感。
完美!
刘一帆夸道:“这样的开水,我可烧不出来,太完美了,完美的让人难以想象。”
王卫国道:“我们都知道,不管是排骨汤,还是鸡汤,任何一种肉汤,喝到嘴巴里,都会有一种油腻感,这是食物本身的问题,苏师傅已经做到,去掉了80%的油腻感,再咬一口清香酥脆的白菜,油腻感,全部消失。”
刘一帆接着道:“我们评价一道菜,要从它的口感,形状,摆盘,烹饪的难度,综合的点,来进行打分。”
张旭峰惊叹:“哪怕吃到肚子里,口腔里,依然有一种清香的味道,让人意犹未尽。”
围观的人惊叹不已。
五位评委分别品尝过后,回到了评委席。
“我们的评委,将用五分钟的时间,来商量,决定,谁才本次“特级厨师交流赛”的冠军,谁,最终会获得厨王的称号?”
“究竟是粤菜之神范永福,范师傅,还是我们厨艺界的超级新星,创下8分钟分解一头牛记录的苏枫,苏师傅,请大家拭目以待!”
电视台的镜头,给到了苏枫和范永福的身上。
老实讲。
这一刻,
老范紧张了。
他脸上的自信神菜,消失的无影无踪。
他的“鲍鱼焖鸡”,尽管已经做的很完美了,但是要与完美的“开水白菜”相比较,档次稍微有点不够,烹饪难度也赶不上,而外观……虽然说是各有千秋,各有特色。
但是开水浇在白菜上时,犹如莲花绽放的神奇一幕,还是令他心里没底。
他不敢相信。
这位小伙子,
竟然……
真的能熬制出了一锅完美的“开水”!
而直播间,却炸开了锅。
一道“开水白菜”,为川菜证明。
尤其是川渝地区的观众,更是激动澎湃。
“无敌,真的太无敌了。”
“你确定浇在白菜上面的汤汁,真的不是清水,真的是汤吗?”
“汤汁,真的能熬成透明的吗?太神了吧?”
“虚幻,太虚幻了,虚幻的厨艺,这真的不是剧本节目表演吗?”
“书到用时方恨少,实在形容不出怎么夸了,卧槽,牛比,牛比就完事!”
“太牛了。”
“好紧张啊,苏老板,苏大帅锅,应该能获得第一名吧?”
“有点悬啊……毕竟,开水白菜,做的再怎么牛叉,始终不是山珍海味,就是普通的大白菜。”
“太普通了,廉价的大白菜,真的能获得“厨王”的称号吗?” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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