如果淮悦记能更进一步,得到米其林二星或是黑珍珠三钻的评价,张默就会考虑把洋房的其中一栋副楼拿出来,用于开设淮悦记的新店。
只是他没有想到,这一天会来的如此之快。
在张默原本的设想中,淮悦记今年只要能“保级”,就算是圆满完成任务了。
毕竟,去年申城一共也只有8家餐厅,能获得米其林二星的评价。
而在这8家餐厅之中,更是连一家淮扬菜馆都没有。
如果王茜的消息属实,那么在仅考虑米其林评星的情况下,淮悦记甚至能称得上是申城淮扬菜馆中的领头羊。
对于一家开业不过一年半的餐厅来说,着实是相当惊人的成绩!
只是,一想到刚梦到手的洋房这么快就要拿出去营业,张默心中就不由得有些纠结。
虽说老洋房的床睡起来并不算舒服,但洋房里讲究的,不就是这么个“老钱”风吗?
这时,王茜的话打断了他的思绪:“张默,有没有什么餐厅老板的秘诀,是可以和我分享一下的?”
张默想了想说道:“嗯,真诚,真诚是我们这些餐厅经营者唯一能做到的事情了!”
王茜蹙眉道:“你是指对食客们真诚吗?这一点我觉得我们淮扬晓宴做的还是挺不错的,客人们的建议我也都有听取。”
“不,我说的真诚,是指对餐厅的方方面面,尤其是细节上的把控。”张默说道,“其实论餐厅的细节,国内应该还是新荣记做的最好,我们淮悦记也一直在学习他们的经验。”
“不错,他们的服务细节的确出色。”王茜点点头,接着问道,“但你们淮悦记的服务也是声名在外的啊,我就经常看到有食评家拿你们的服务和新荣记作对比,你是怎么做到的?”
张默笑着说道:“嗯,还是真诚。”
“茜姐,淮悦记收取的服务费,是全部发放给餐厅工作人员的,分配的比例也最侧重于一线的服务员。”夏沫代为解释道,“而且他们员工的住宿条件,也比同行们要好很多。”
“这样啊,我明白了!”王茜若有所思的笑了笑,随后看着张默二人道,“他也是靠着真诚追到你的吗?”
夏沫好不扭捏的说道:“不是,是我倒追他的。”
“诶?”
王茜的脸上,第一次露出了无比意外的神情。
...
第二天中午,张默二人在王茜的邀请下,来到了淮扬晓宴用餐。
与擅长推陈出新的沈伟东和淮悦记不同,由周小燕主理的淮扬晓宴,明显更钟情于传统的淮扬菜式。
无论是盐水鸭、炖生敲这样风靡淮阳和金陵等地的名吃、亦或是蟹黄清炖狮子头这样的国宴菜,端上桌的成品都是地道的淮阳风味。
连古法蕈油鸡这种与八宝葫芦鸭异曲同工的功夫菜,出品也没有丝毫的马虎。
吃饱喝足后,张默不由得感叹道:“周大师的弟子们实力都很强啊!”
“承蒙夸奖,周大师对这家店,真的是倾注了很多心血的!”王茜仍有些耿耿于怀道,“可惜啊,今年没能在米其林评比上更进一步。”
夏沫宽慰道:“茜姐,慢慢来吧,张默常跟我说,经营餐厅原本就是一个缓慢的过程,只要坚持本心,就一定能做好的!”
王茜叹气道:“唉,我倒不是急于求成,只是感觉辜负了周大师的心血。”
“倒也不必完全以米其林论成败,在澳门有一家正宗的淮扬菜餐厅,本就是一件成功的事情。”张默说道,“其实我还是挺佩服茜姐你的,我就没魄力在澳门经营一家淮扬菜馆。”:筆瞇樓
王茜笑着说道:“张默,你不用这样安慰我,更不必如此谦虚。一旦申城今年的米其林榜单公布,有的是愿意投资你在澳门,香江,乃至国外开淮悦记分店的老板!”
张默摇头道:“或许吧,不过我并不打算把淮悦记的招牌借出去。”
王茜想了想,颇为理解的说道:“也对,你在花旗和欧洲都有酒店的产业,想开一家餐厅自然是易如反掌。”
夏沫也玩笑道:“张默,你快开分店吧,这样我每个月也能多卖点货给你嘛。”
见她一副奸商的模样,王茜忍不住打趣道:“沫沫,你家缺这么点生意吗?我记得几个月之前,你们才刚和安缦达成合作吧?”
夏沫说道:“呃,其实这项合作是张默一手促成的,安缦原本是想找他合作的,不过他有其他想法,才把这个机会让给了我们。”
王茜称赞道:“张默,你真厉害啊!这就是你有底气把新酒店开在华纳家门口的原因吧?”
张默照本宣科的说着谁都不信的理由:“我们只是恰好选到了这么一个合适开分店的地方而已。”
对于张默的说辞,王茜只是露出了心知肚明的笑容。
“张默,今天上午我已经和周大师联系过了,他也很想看一看申城淮扬菜馆中的翘楚。”她转移话题道,“如果你同意的话,我们希望在10月上旬造访淮悦记。”
“欢迎,我会让人在君悦给你们预留好房间。”张默笑着说道,“就我个人而言,我也希望你们能在淮悦记多停留一段时间。”
“我没法待太久,不过周大师的时间还是很充裕的。”王茜看出了张默的想法,直截了当的说道,“其实周大师也很欣赏沈伟东师傅,相信他们会有很多话要说的。”
张默笑着说道:“谢谢,预祝我们合作愉快。”
午宴上,当古法蕈油鸡端上桌时,他便意识到这道在鸡的肚里里填充糯米的菜,一定会受到沈伟东的青睐。
并且,后者还会想方设法的去更换这道菜原有的食材,做出带有他个人风格的创新菜来。
不断创新的主厨,或许正是淮悦记受到米其林评委们看重的原因之一!
王茜说道:“合作愉快,未来如果你有想法,我个人很乐意协助你把分店开到澳门或者香江来。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神叫我小马好了的我的梦境能照进现实
御兽师?
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