笔迷楼>言情小说>祖宗们拿刀逼我做菜>第 130 章 推纱望月
  一路上,孙宝宝有些忐忑。

  她手指紧张的抓着安全带。瞧着车窗外闪现的风景念念叨叨:“你说我会不会被排挤呀?”

  “一般有点本事的人,都带点傲气。特别是我们这个行业的,讲究基本功,对岁数小的总会带些偏见。”

  “还有还有,其他人互相之间或许都很熟悉,可我大部分时间都呆在望天村,也没有和清城山或者其他地区的厨师交流过。再加上他们年龄肯定比我大很多,我们之间没有共同话题呀!”

  “上回那杜主任说了,正式会议有三天。前前后后加上准备的时间,你说我要在那儿待一周不?”

  孙宝宝已经开始害怕了,这种感觉,和上次与陈茗去见生意伙伴时一点儿都不同。

  赵思衡十分诧异:“你居然还有害怕的时候?”

  孙宝宝奇怪瞥他一眼,脱口道:“我是人,人怎么会没有害怕的时候呢?”

  说完,想想又嘴硬:“倒也不是害怕,就是进入到一个新环境时产生惶恐。”

  “你想想,我吧,”孙宝宝苦恼,“从毕业开始又没出去工作过。这次去青园山庄,也和在外工作差不多吧。”

  这厨师长就是上司,和她一起工作的厨师就是同事。

  她这种当惯了老板的,习惯在厨房内说一不二的,很容易和别人产生矛盾呀!

  赵思衡发觉她是真的纠结这件事,安慰道:“你也说啦,其他人年纪都比你大上不少。那你就把他们当普通长辈去相处。”

  他就觉得宝宝特别有老人缘,不仅老人,就是上点年纪的人都可爱和宝宝说话。

  而且赵思衡觉得宝宝对待老人和长辈自有一套办法。村中叔婶爷奶们,哪个说到宝宝不夸她一句是个乖孩子。

  话虽这么说,当时宝宝还是很紧张。

  这种紧张的情绪一直维持到到达开会的场所。孙宝宝心脏扑通扑通直跳,打开车门下车,抬头瞧见不远处的几个人,当场愣了。

  我靠,这几人她熟啊!

  不就是三天两头来望天村钓鱼的!

  还有隔三差五来饭店吃饭的!

  站在中间那个最高个,她记得是叫温善州,不仅来饭店吃过几次饭,而且跟他聊过几句天。还知晓了自家和他的那点微薄关系。

  孙宝宝顿时像吃了秤砣一般,把车门一关,直直走过去。

  这些人也是厨师吧?

  那这样的话,她可就不怕了。

  温善州最先看到孙宝宝,露出笑脸打招呼:“你家离这远,竟然还来的这么早?”

  孙宝宝赶紧喊声,“温爷爷。”随后又和其他人打招呼。

  仔细看了看,这里站着六个人,有五个她都眼熟。

  温善州知道孙宝宝和其他人相熟,唯有他旁边的这位宝宝没见过,于是介绍:“这位是郑清,顺明楼的厨师。”

  顺明楼不在清城山,而在清城山隔壁城市。可是顺明楼在省内甚至国内都鼎鼎有名,不少国宴大厨都曾在顺明楼工作过。

  一听名字,孙宝宝便立刻恍然大悟,脸上露出震惊和惊喜的表情,赶紧伸出手:“郑老师。”

  孙宝宝之前听不少人提过郑清,她做的扬州狮子头是一绝,在四年前的国宴上得到过外宾称赞。

  制作国宴中女厨师真的很少,可这位郑清还曾担任过厨师长,给不少名人做过菜。

  郑清是个很爽朗的人,一见到孙宝宝时便露出了笑容。

  她伸出手,含笑道:“你好。久闻不如一见,我常听他们提起过你,但觉得他们说的都不太准确。”

  孙宝宝好奇眨眨眼:“他们怎么说的?”

  郑清笑容更大了,正要说出口时,旁边几人突然催促:

  “哎哎哎,走了走了,开会了!”

  “老桑来啊,得快些去,宝宝你不晓得,这老头最看不的人迟到。”

  “对对对!就是晚半分钟,他都得念叨个没完。你俩别说了,先进门吧。”

  其他几人七嘴八舌,你催我我催你,脚下生风,大步流星跑到会议室。

  孙宝宝:“……”

  这背影,怎么瞧怎么心虚!

  她不由得转头看向郑清,郑清十分悠闲地带着她进门,小声道:“那些人没事儿就聚在一起喝茶钓鱼,我跟你说,咱们这圈子内的秘密九成九他们那些老头都晓得。”

  孙宝宝嘴巴张大,眼中藏着些些惊讶。

  “真的,你以后要是什么事情不晓得,就去那群人之中找个人问。”郑清支着招,“如果他们不肯说,那就带包好茶叶,保管他们吐个一干二净。”

  孙宝宝对郑清熟悉,郑清对孙宝宝又何尝不熟悉。

  她听说过孙家和蒋家的恩怨,蒋家现在是前当家与现当家都躺病房中,瞧着没有什么反扑能力,不过以后得事儿可说不准。

  她郑清一向与人为善,唯有蒋家。

  当初蒋家的老头看不上她,一是因为她当年年纪轻,二是因为她是个女人。

  按理说郑清和孙宝宝才初次见面,不该这么交浅言深说这些话的。可想到自己当年的遭遇,就忍不住对她提点一二。

  一路上,郑清介绍了下这次的厨师长桑年。

  “老桑的年纪不小,但那身子骨可硬朗的很。他这人做事了,小心谨慎,一板一眼。在工作时,你千万不能跟他开玩笑。不过私底下,逗逗这老头,他倒也不会生气。”

  孙宝宝认真听着,那小眼神,让郑清十分受用。

  “不过这个桑老头子跟其他人差不多,最爱的就是那一口茶。我听说你不仅厨艺不错,也颇善制茶。”

  孙宝宝秒懂,点头如捣蒜。

  两人就这么走进去,在进门前,郑清突然拍拍她手,向她挤眉弄眼道:

  “那群老头子曾经说你这小身板,看着就不像能颠起勺的,别是半桶水响叮当……不过到孙家饭店走过一次后,那对你是大加赞赏,还隔几周几人凑些钱去你那买茶买酒呢!”

  说完,进入会议室,郑清立刻闭嘴,孙宝宝的脸上神色也立即变得沉稳。

  国宴有很多讲究,在开宴会之前,必须得了解到每位客人的口味禁忌。

  今天这次会议的目的就是决定本次宴会的菜谱,初步定下来后,再把菜谱发给每一位客人看。若是都同意了,那么菜谱就这样定下来。

  这种会议上,没有任何经验的孙宝宝是安静如鸡的。

  她虽然对自己的厨艺有信心,但还真不见得就能超过或碾压这些人。

  在场坐着的,谁身上没有点绝门手艺?谁没有一道拿手好菜?

  而且个个都曾经参与过大小宴会,唯有她孙宝宝……于是她特别识时务的坐到后边,虽然面上端出沉静稳重的模样,但心中还是不由得战战兢兢。

  脑袋中啥东西都不想,一心听着众人的话,极力从话中提取出有用的信息。

  在这种严肃关键的时候,没啥人能把注意力放在孙宝宝身上。

  宴会上的菜之前就已经大致定下了,这次会议再讨论一番。

  “月影照窗纱怎么样?”桑年问道。

  “这个好,比花好月圆行。”立刻就有人接话了。

  “我也觉得……”

  大多数人都点了点头。

  听到这个菜名,孙宝宝顿时想起自己昨天在空间做的那道推纱望月。

  这两种名字相近,其实就是一道菜。

  也别看这两个名字文艺,其实就是竹荪鸽蛋汤。

  更别看这名字就把它认成口味清淡的菜系,其实人家是川菜你敢信!

  竹荪鸽蛋汤听着简单,做起来可有点难度。

  她从今年三月份进空间时便开始学,每日晚上进空间都有跟着老祖宗做这道菜,一直学到昨天时,做出来的推纱望月才在老祖宗那儿过了关。

  孙宝宝晓得有自己熟悉的菜后,心中顿时便有了底。

  “……下一个富贵龙虾。”

  桑年话音刚落,底下人就讨论起来。

  孙宝宝没有插话,这个菜她不是很熟。

  其实许多都是由从前的菜改编,或者中西内外结合来。

  国宴菜并非从固的在菜谱上找,更多的都是厨师自己琢磨。在这点上,孙宝宝就比不过在座的所有人。

  她起步晚,即使有爷爷们的指点,还有空间时间差的加成,可在创新上依旧比不上这些大厨师。

  孙宝宝想到这儿,不由得腰板挺直,更认真一些。

  这是一次难得的机会,避免自己固步自封、成为井底之蛙的机会。

  她原先只是想着多做事,少说话,能尽量不说话就尽量不说话,能降低存在感,就降低存在感。

  可突然间,孙宝宝有点想发挥自己“死皮赖脸”的技能,与众位大厨来次思想上的碰撞!

  难怪爷爷们总说厨艺需要交流,万不能只做一家菜,只学一家菜。更得多多走一走看一看,吸众人所长,补自家之短。

  时代在进步,厨师也得进步。

  每个时代有每个时代的菜谱,比方说会议刚刚在讨论的香草鳕鱼就是一道偏西式的菜。

  如今有很多菜是中西结合的,孙宝宝突然间就意识到自己孙家菜谱上在这方面是空白一片。

  自己对这这种菜更不甚了解!

  会议结束之后,孙宝宝还在想着这个问题。

  她往外走,心头不由得发麻。

  ……

  会议开了几个小时,桑年经过孙宝宝身边时轻微点点头,对她还挺满意的。

  至少会议上足够认真,态度足够端正,凡事也会记下来。筆蒾樓

  孙宝宝察觉到桑年后,赶紧微笑打招呼。

  郑清说的没错,桑年从外表看着果然严肃,不论是头发还是着装,都严严紧紧,一丝不苟。她还觉得这位桑总厨有些像她中学学校的段长。

  不过此时他脸色和缓,孙宝宝就不怎么怕他。

  桑年怕她没经验,嘱咐道:“听说你住望天村,望天村离茶园近,下午两点半之前要到达青园山庄。”

  孙宝宝认真点头:“我家到青园山庄不到半个小时,不会迟到的。”

  “那就好!不过你也别紧张,放松心态,这活没准比你每天开店还要轻松。”

  他可听说了,这位孙宝宝一周有六天都得开门做生意,主厨还只有她一人。每日的上座率还爆满。换做是他,桑年都觉得自己撑不下去。

  孙宝宝听他这话便不由得笑了,露出两个虎牙,慢慢松口气。

  其实国宴菜是不多的,都是分餐制,标准来说四菜一汤,再加份点心与水果拼盘。

  所以还会真比她平时的活轻松一些。

  孙宝宝给桑年道个谢,又和其他人互相说再见,然后看眼手机,快速跑到不远处的路旁。

  赵思衡早就在路边等着了,见她脸色尚好,还带着笑意,就知道她这趟很是顺利。

  “怎么样?没有难为你的人吧。”他说道,说着启动车子,往望天村行驶去。

  “啧!”孙宝宝得意看他一眼,“人家是大厨诶!心思都花在厨艺上,哪有时间来难为人啊?”

  赵思衡:“……”

  他不可思议,“不是你说……”

  孙宝宝瞬间死亡眼神盯着他,赵思衡急忙刹住口中的话,咽下口水,闭紧嘴巴。

  好吧,不能再说了,再说宝宝就恼羞成怒了。

  孙宝宝满意地露出一个“这样才乖”的表情。伸手掏兜,掏出来一个糖果,撕开包装袋喂给赵思衡。

  “啊,这是薄荷糖,提神醒脑,开会时发的,味道有点特别,特意留一个给你尝尝。”

  “特意”这两字孙宝宝咬得很重,刹那间,赵思衡便懂她的意思。

  瞬间扬起惊喜笑容,“谢谢宝宝,特别好吃!”

  孙宝宝笑得更灿烂,“我对你好吧?”

  “好。”

  “开这么重要的会时还惦记着你呢!”

  “嗯。”

  “既然我对你这么好,你帮我几个小忙也没啥问题对吧?”

  “对。”

  “我曾经嘴贱……不,是嘴快答应过你爷和李导给他们做佛跳墙,可我这几天没有时间,这几天忙完后,更没有时间。所以,你得去帮我……向他们解释解释。”

  孙宝宝不好意思地笑嘻嘻道。她嘛,脑袋中对研发新菜突然有了新想法,做佛跳墙可费事了,这个月肯定腾不出手来做。

  赵思衡:“……”

  那两个,一个比一个能念叨……

  只是此刻孙宝宝双眼亮晶晶的盯着他,赵思衡也不好意思拒绝,更不好意思说自己很难搞定这两人,只能硬着头皮答应下来。

  哎,真是个好人!

  孙宝宝下车时“啪叽”亲了他一口,赵思衡原本想反悔的念头顿时烟消云散。

  ……

  回到家中,孙宝宝快速做了两道菜,简单吃个午饭后便回到空间睡觉。

  这午睡,她是当做晚睡来睡的。所以再次睁开眼睛时,整个人神清气爽,精神头十足!

  望天村去青园山庄确实比市区去青园山庄更近一些。

  这回她没有顺风车坐了,赵思衡只是回来吃个午饭,来不及午睡就又回到研究所。

  孙宝宝之后骑着她的小电驴,戴上头盔来到青园山庄。

  今日下午是试做,虽然菜少,可要根据每个客人的口味不断调整味道。

  桑年怕孙宝宝经验不足,只先让他在一旁观察大家,看看是怎么样个流程。

  在孙宝宝大致了解后,便开始和他们一起上手制作。

  在制作国宴菜时,和她在饭店炒菜时的感觉完全不一样。

  国宴菜讲究精细,它就是私人订制,为每个人服务。不管哪一道菜,都要顾及到所有人的口味。

  可参加宴会的人不少,要方方面面顾及到,还要把菜做的有寓意又好吃,这可是个大难题。

  就这样,宴会菜单交给宾客过了目,最终定下来四菜一汤,和他们之前预先定下来的一样。

  转眼到了十一月十五日,这日清城山出现了难得的好天气。

  这段日子气温一日一日的降低,十三号那天,气温竟然最低度达到9度。

  只是今日,又到达十几度这种适宜的温度。

  清城山的天空很是湛蓝,雪白的云朵挂在天空上,与山水相结合,看着就让人心旷神怡。

  孙宝宝是个很抗压的人,在这紧要关头,她反而不怕了。

  这天早上,太阳刚刚露出一道弯,孙宝宝顶着朝阳,开着电动车朝青园山庄而去。

  她从前从未来过这种地方,庄重,肃静,典雅,孙宝宝站在这儿说话声都自觉降低不少。

  这里的头厨房,简直就是孙宝宝的梦中情房!

  从整体的布局到各种工具都十分符合她心意,对她而言,在这里头做菜,简直是一种享受!

  国宴的菜品食材比较讲究,个个都精挑细选。今天只需要做四菜一汤,虽然菜少,但是制作耗费时间长的的东西得先制作。

  比方说这道推纱望月。

  这道菜有一样原料是清鸡汤,这个清鸡汤就得先熬。

  还有东坡牛扒,由东坡肉改编而成。因为考虑到食客因为个人原因不吃猪肉,于是把东坡肉改成普遍人都能接受的东坡牛扒。

  东坡牛扒需要先炖两个小时,再蒸三十分钟,所以也得先做下去。

  除此之外还有松子鳜鱼与龙井虾仁,孙宝宝都接触过,心头有底并不怕。

  进到厨房前,为了保证菜品不出意外,桑年会把所有人的穿着卫生都检查一遍。

  帽子得把头发盖得严严实实,觉不允许有碎发露出来。还有指甲,指甲不能过长,还是保持白净。

  桑年检查过所有人的情况后,看眼时间,再过十多分钟,便让所有人进入厨房开始做菜。

  孙宝宝悄悄的看眼周围,所有人神色镇定,脚步也丝毫不慌张。

  好吧,他们都做惯了。

  这里头的菜鸡,唯有她一人。

  所有人经过前两天的磨合,已经知道了自己要做什么菜,更知道自己负责哪个步骤。

  孙宝宝几道菜都曾在其他人面前做过。看当时人们的表情,她觉得桑年还是比较满意她的。

  要不然也不会那么痛快的让她去做推纱望月。

  孙宝宝知道自己推纱望月确实做的不错,毕竟她被老祖宗虐过好久。

  这道菜的食材简单,口味清淡。

  可越是这样的菜,就越不好做。

  在制作推纱望月时,火候是很重要的。

  这道菜就十分考验厨师的控火能力。

  首先是制作清鸡汤,清鸡汤做好后放到一旁备用。

  清鸡汤在这道菜中的作用是作为底汤,除此之外,还是用到竹荪和鸽蛋。

  推纱望月是很形象的词,其中纱,指的就是竹荪。

  竹荪与“纱”特别相似,那个月亮呢,就是那个鸽子蛋。

  清鸡汤如清水一般,竹荪似窗纱盖在鸽子蛋上,筷子轻轻在竹荪上动一动,露出鸽子蛋,就符合了推纱望月这四个字。

  这道菜是一位叫张国栋的厨师创制而成,灵感就来源于“闭门推出窗前月,投石冲开水底天”这句话。

  宴会菜就得掐着点做,孙宝宝又忙了会儿别的事情,看到墙上的时钟时,开始制作这道推纱望月。

  先将水发竹荪切去头与尾,然后取中间那段洗干净切成片,放到沸水中焯熟。

  紧接着选取小油菜的嫩菜心,也洗干净干净焯熟备用。

  材料都准备完后,取出小圆碟,仔细在小圆碟的内壁涂抹上一层油,再在每个小圆碟内磕进一个鸽子蛋。

  鸽子蛋为了不散开与形状好看,孙宝宝事先会蒸一下,用于固定鸽子蛋。

  此时有个关键之处,蒸鸽子蛋时也得用微火蒸。

  孙宝宝将小圆碟放到蒸笼上,把火调成微火,然后蒸熟鸽子蛋。

  用微火蒸出来的鸽子蛋才足够细腻滑嫩。

  等鸽子蛋蒸熟后,因为抹了油,所以哥知道很好脱落,而脱落下来的鸽子蛋放在汤碗中。

  下一步坐锅点火,先下入清鸡汤煮沸,然后放进竹荪。

  竹荪就得用清鸡汤煨,这样两者的鲜味才会融合在一起。

  煮竹荪时,可以加入食盐以及胡椒粉调味道。不需要煮很久,竹荪的口感脆嫩,可不能把脆感给煮没了。

  只需稍煮片刻,然后把汤舀到装有鸽子蛋的汤碗中,将竹荪缠绕着鸽子蛋,做出纱盖着月的感觉。最后竹荪旁边放上青碧油绿的小油菜、艳红的枸杞,以及香油点缀便可。

  这道菜的颜值很高,白色的竹荪与绿色的小油菜十分搭配,而红色的枸杞则引人注目,让整道菜瞬间灵动起来。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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