笔迷楼>言情小说>祖宗们拿刀逼我做菜>第 133 章 酱汁成功
  要开坛了!

  此刻,所有人的眼睛都紧紧盯在这个酒坛上,眨都不敢眨。

  仿佛这里头装的是什么稀世珍宝一般。

  今晚夜空繁星点点,月光明亮,周边还有蝉声阵阵,给这夏日黑夜增添不少奇妙。

  院中的桌子上有些狼藉,一看就是结束了一场“战斗”。秦惠几人迅速把桌子上的菜整开,留出一个可以放置佛跳墙的地方。

  而李思和,则手脚麻利的把井里边泡着的西瓜抱出来。

  在夏日中,井水清凉,可以适当的取代冰箱的作用。

  西瓜放在木桶上,把木桶放到井水中,井水的甘甜,好似都透过翠绿与深绿交替条纹的西瓜皮,浸透到西瓜中。

  老宅内的这口井,可真是老井了。

  孙宝宝不知道它何时挖的,但前年在翻修老宅时,发现这井还会出水呢。

  并且这井水水质甘甜,不论拿来煮菜或者泡茶泡酒,或者单单煮开当白开水喝,味道都比家中自来水好的多。

  而井水冰镇出来的水果,似乎也比冰箱中冰镇出来的要好吃许多。

  村中有许多人就不愿意把水果放到冰箱去,而是用一个竹筐装着,放到家旁边的溪边,让流动的溪水给水果降温。

  然后让自家小孩看着这些瓜果,免得让贪吃的熊孩子糟蹋了。

  李思和就很喜欢孙宝宝家中的这一口井,喜欢到有时要从她家打一壶井水回市区泡茶喝的程度。

  “如今这个年代,可没有多少人能喝到井水了,这井水湃出来的西瓜温度刚刚好!”

  说着,他拍了拍西瓜,西瓜发出清脆的闷响声。

  而后将西瓜放在木板上,拿起西瓜刀,“咔嚓”一切,西瓜立刻裂开,再继续切,那鲜红的西瓜果肉便暴露出来。

  “哇,这西瓜可了不得!”涛子凑过去感叹道,“西瓜皮这么薄,果肉这么红,还新鲜,看着就觉得甜。”

  李思和把这个大西瓜切成好几份,“可不是吗,我挑西瓜可是个好手。看一看西瓜蒂,再拍一拍听听响声,就晓得这个西瓜是好是坏。”

  孙宝宝正在慢慢揭开酒坛盖子,听到李思和这话撇撇嘴。他今儿下午还说两个西瓜,是地里头的瓜农帮忙挑的呢,保甜。

  她一边和二雄嘀咕,一边将酒盖打开。

  霎时间那股浓厚的香味,像是火山爆发一般,喷发、涌出,不到三秒内就占领了整个院子。

  “哇塞,我真的受不了,这香味太香了!”

  “这就是佛跳墙的香味吗,我这还是第一次闻,这味道比我之前闻到的任何东西都要香上很多。”

  “还真是闻名不如一见,我以前就听我同学说佛跳墙很香,但是什么个香法她又形容不出来。但我此刻就知道,这香味还真是很难形容得出来。”林文心举着相机,一面说着,一面环绕、凑近佛跳墙拍摄。

  肉香?海鲜的鲜香?花雕酒的酒香?

  好像都不是。

  而是将各种肉、海鲜、山珍一起放入老酒坛中,在木炭的长时间煨煮下,彻底融合,发出新的味道!

  下一刻是掀起封口的荷叶。

  所有人都激动了,纷纷凑在孙宝宝面前。

  荷叶掀起一角,更加浓厚的香味顺着缝隙飘到每一个人的鼻尖。

  原来刚刚让所有人震惊的香味还不是最香的,这香味比方才更香更勾人!

  “乖乖,难怪说有诗说‘坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’!这话还真是没错,闻到这味道,还做什么和尚啊?”

  等到荷叶全部打开,露出里边儿,还在咕嘟咕嘟冒着小泡的佛跳墙,所有人深深倒吸一口气!

  “吸——”

  这是一种什么味道!

  令人沉醉着迷,香得人骨头都软了几分。

  绝了,简直绝了!

  孙宝宝也有点儿把持不住了,赶紧招呼众人:“可以拿碗来装了,放开吃,厨房里还有一坛子呢。”

  这根本不需要孙宝宝说,所有人都已经把碗拿好了。

  孙宝宝先给赵老爷子装一碗,再给李思和几人装,等自己装完后,把勺子给其他人。

  原先在酒坛时还看不出来,等佛跳墙舀到碗中时,在灯光下,就能看得出这个汤到底有多么醇厚了。

  佛跳墙的汤很浓,胶质感很重,颜色为金黄色。汤上的那层浮油在灯光底下熠熠生辉,一道热气从汤上悠悠升起,令人食欲大开。

  赵老爷子最先拿到佛跳墙,他根本不惧烫,迫不及待的尝了一口。

  “吸溜——”

  几十种食材放入老酒坛,用慢火煨煮,使得食材中的各色香味全部融入汤中,这金黄色的佛跳墙汤也就成为这一道菜的精华汇聚之地。

  汤还热乎,还未喝到口中时,就闻到酒香扑鼻。喝进去后浓厚的汤汁经过舌尖,一路流到胃中,体会到了一场,无比绝伦的味觉盛宴。

  它的口感不像别的汤一般清爽,因为有许多食材的原因,所以汤汁变得有点厚重,可却一点都不腻歪。

  一是因为食材处理的好,二是放了花雕酒。

  各种食材在入老酒坛炖煮之前,便已经处理到位,把腥味或者臊味降到最低,更是最大程度的把食物原本的香味给激发出来。

  而酒呢,是制作佛跳墙不可或缺的材料。

  倒也不一定要用花雕酒,有些人还会用到福建老酒。不过花雕酒酒香悠远绵长,孙宝宝在做佛跳墙时惯爱用它。

  “哇!”

  李思和吃了一块肉,这会儿坐在杏树下的矮凳子上,一种激动到无法明说的表情出现在他脸上。

  他眼睛微微眯起,放下勺子,手上握紧拳头,嘴巴慢慢嚼动,一副十分享受的模样。

  “软烂,太软烂了!”

  这鸡鸭肉和羊肘子、猪蹄肉入口后,似乎只需要轻轻一抿,肉质就能化开。

  关键是其他食材的味道都进入了肉中,比如干贝,比如竹笋,还有海参蹄筋火腿等等等等。

  肉中所蕴含的不仅是单纯的肉味,还有其他食材的味道,做到互相渗透,一味完了还有一味。

  佛跳墙中的肉是酥烂的,而海参和蹄筋呢,孙宝宝觉得是软滑的。

  一盅佛跳墙,孙宝宝他最爱的就是海参和蹄筋。

  海参Q软滑嫩,外表裹满了汤汁,嚼在口中口感非常好。而蹄筋则软糯,舀在勺子上,配着热汤,胶质感满满。

  除此之外还有竹笋与火腿。

  竹笋已经被处理的没有涩味,它不仅有竹笋的清甜,还带着肉荤香。

  火腿呢,则很是酥烂。火腿的味道在一众食材中应该是比较突出的。

  火腿孙宝宝用的还是自家腌的火腿,咸香味浓,它的鲜香,是经过时间发酵后产的那种鲜香。很大程度上把佛跳墙汤的味道给提了起来,让汤有了层次。

  孙宝宝舀了一大碗,食材差不多都吃完,只剩下鲍鱼和肉。

  紧接着她舀了小半碗饭到碗中,用勺子搅和搅和,让每一粒白米饭外表裹上金黄色的汤汁,与佛跳墙那汤汁完美融合。

  哎,这样就是佛跳墙捞饭了!

  底汤浓郁,米饭吸味,把鸡肉,鸭肉或者猪蹄肉都给用勺子压散,再混合着带些嚼劲鲍鱼,那是给啥都不换。

  “这样搞好吃吗?”林文心好奇问道。

  孙宝宝点点头,“你试试呗。”

  林文心倒是想试,可这肚子不是装不下了吗?她吃完这一碗佛跳墙,肚皮都已经被撑的滚圆了。要是再继续吃,那食物都得顶到嗓子眼。

  “哎,早知道我刚刚就不吃那么多大耐糕。”林文心有些后悔说道。

  说到大耐糕,孙宝宝也没想到她做了两蒸笼,居然全被吃完。

  别看这大耐糕,只有半个巴掌大小。可里头塞满坚果,再加上那一个个大李子肉,吃多了还真是占肚子。

  孙宝宝也没想到文心姐这么爱吃大耐糕,她一人就吃了五六个,再加上又吃了晚饭,如今这佛跳墙可不就吃不下去了吗。

  “李子吃些能促进消化,打开胃口。可吃多了反而会不好消化吧?”

  林文心快速点头:“可不就是吗!我现在肚子撑得很。”

  大耐糕着实好吃。李子有清甜的果香,坚果有坚果香,再加上甜滋滋的蜂蜜,三者混合在一起,不知不觉就能吃好几个入肚。

  林文心还专门向宝宝学了这一门制作大耐糕的手艺,简单又美味,一次做好几个,追追剧吃时正好。

  孙宝宝脑筋一转,瞬间明了,坐直身体侧头问:“来,告诉我,你的需求是什么?”

  林文心瞧被宝宝看破了,也不藏着掖着,嘻嘻道:“宝宝,若今晚还有佛跳墙剩余,千万给我留一碗,我明儿爬都要爬来拌饭吃。”

  “这剩肯定是有剩的,我做了两坛呢!”

  “可剩下来的……”林文心挤眉弄眼,凑到孙宝宝身边,偷偷看了一眼李思和,“可剩下来的我怕会被李导给全部占了。”

  林文心在李导手下做过事,即使现在李导偶尔会跟她开玩笑,她都怕个要命。

  孙宝宝点点头,这倒是很有可能。

  “那结束后,我悄悄给你留一碗放在冰箱中?”

  “好!我太爱你了!”林文心兴高采烈。

  ……

  夜晚凉风轻吹,带着花香,令人陶醉。

  吃饱喝足的人都坐在小板凳上,旁边的蚊香点着,驱赶虫蚁。周围的风扇摇头扇着,驱散热意。

  吃撑的人此刻都揉着肚皮消食,而像孙宝宝这种肚中尚有余地的,则拿着西瓜在那大口啃。

  她手上这个已经是她吃的第三片西瓜了,孙宝宝夸赞:“真不错,这西瓜真是了不得!又甜汁又多!”

  之前她跟着老祖宗也在空间中种了一亩西瓜,不过这会儿还没熟,也不知道味道能不能达到这种水平?

  如果可以的话,那么她夏天的西瓜就都不需要买了。

  如今文心姐有了地方住,便经常住在父母的宿舍内。因此,孙宝宝独自一人在老宅时,胆子是越来越大,经常空间和老宅两地来回穿。甚至,空间中的瓜果也常常拿出来吃。

  她觉得隔壁市的西瓜种的还真是好,跟去年空间内老祖宗种出来的有的一拼。

  此时院子中寂静无声,只有吃西瓜的声音,在这夏夜中显得惬意。

  偶尔,你一句我一句的聊着天,更多时候,都放松下来,望着天空,脑袋中琢磨着自己的事儿。

  赵老爷子没什么烦恼,生活处处如意,事事顺心。每天钓钓鱼,爬爬山,与老人说笑下棋,也不无聊,十分充实。

  可人生在世哪能没有一丁点儿烦恼呢,唯有一件事,就是他搞不懂孙子和宝宝在一起也这么久了,为啥两人还半点结婚的打算都没有?

  唉,小年轻的想法,他不晓得。但他知道,老人就别管太多,别把自己想法加在小辈身上。

  时代变了。

  和知己赵老爷子不同的是,李思和烦恼可多,整个院子里,能说他的压力才是最重的。

  不过今天晚上,也不晓得怎么想的,脑子中竟然开始把电视播出后,收视率、奖项、观众评价等等事情都想了一遍。

  想着自己凭借这部剧拿到什么奖?

  是的,剧还没拍完呢,喝了几杯酒的他已经在想获奖时要说些什么词。

  而其他人呢?

  林家父母在想着明日上课的课程内容,再没时间去管儿女们的私事。

  秦惠在琢磨自己还需要攒多少钱,才能够在村中把房子盖好。

  父母年纪大了,和哥哥又闹的那么僵,她不能再用父母的钱来给自己盖房子。

  二雄想着过两天相亲时该说些啥。涛子思考要不要自考大学,拿个大学文凭,学历低一直是他心中的痛。林文心脑袋中在想刚刚拍的镜头和画面,要怎么剪才能呈现出最好的效果呢?

  余下的两个小孩,也各有各的心事。

  小月亮在为那两只狗感到可怜,妞妞在生气自己盖的泥土房子怎么老是塌倒……

  就连孙宝宝,心中也在思考着那机缘到底是不是和江慈相关。

  看吧,无论年老或年少,无论贫穷或富贵,众生都有众生的烦恼。

  正当大家伙都思考的无比入神之时,突然有声音划破天空,令停在杏树枝头的鸟儿都扑翅飞起。

  “哇草!”

  “啥味儿这么香!”

  “你们闻到了没?我闻到一股好香的味道!我的天,我居然又饿了!”

  “是孙家饭店在做东西吃吧,太香了,到底做的是什么?”

  “我不行了,我晚上没吃晚饭。被这味道一勾,肚子呱呱响。”

  “别吵吵,树上的蝉都被你吵没了!”

  窸窸窣窣的声音从远处传来,似乎是有游客在老宅周围说话。

  “噗嗤”一声,拿着西瓜的二雄笑出声,紧接着所有人都不由得笑出声来。

  “哈哈哈,哈哈哈哈!”

  啥是佛跳墙,没准这名字还真是真的!

  笑声让寂静的老宅多了几丝活力。

  伴随着笑声,大家伙儿开始整理桌子,打扫卫生。

  临走时,赵老爷子突然站定说道:“宝宝,你前阵子不是一直问我修养院何时开门吗?”

  孙宝宝双眼一亮:“是有消息了吗?”

  这事她可等太久了,原本以为去年年底就有人入住的,谁知道装修好后,还散味散了大半年。

  赵老爷子点点头,“今儿早上我儿子说,下个月月初,第一批老人便会住进来。”

  那些老人也想来的紧,毕竟清城山今年夏天并没有多热。

  这小风一吹,美景一看,少说也得多活个几年!

  特别是近两年清城山名气很大,加上有这么一个饭店,谁不想住在这儿呢?

  顿时间,孙宝宝身上疲惫一扫而光!

  ……

  夜晚,洗漱完后的孙宝宝关紧房门,回到空间,她抱着三个木瓜朝院子中走去。

  正在给菜地浇水的老祖宗,一看她手上拿着的东西,不由得露出一个满意的笑容。

  孙宝宝脚步一拐,站在菜园的篱笆前。

  她有些怀疑道:“老祖宗你笑什么?”随即看了看手上的木瓜,又发现老祖宗盯着她手上的木瓜看,立即反应过来,瞪大眼睛不可思议道:

  “好哇,老祖宗!你们是早都知道了吧?看我琢磨了这么久,也不提醒一二!”

  她读高中时,若是有这两年琢磨这道酱汁这么努力,保准都能考上top1的名校了!

  她这两三年是个什么认真法?说句睡觉时都在想着酱汁配方这句话,丝毫不夸张。

  孙宝宝无数次都想像凯库勒做梦发现苯分子的环状结构一样,自己也能在睡梦中发现东坡牛扒酱汁的配方!

  可惜睡梦之神从不眷顾她,每当她做梦梦到桑年要把配方告诉她时,梦境总会在最关键的地方断掉。

  害得孙宝宝醒来后白受一场气。

  这还不如不梦呢。

  花费这么多努力的孙宝宝,转过头来发现先前说自己也不晓得的老祖宗,既然是骗她的!看老祖宗这个模样,应该早就晓得了。

  孙存宜把锄头拄在地上,嘴角还挂着得意的笑容:“嘿,爷爷要是先说了,你还会自己花时间去研究吗?”

  孙宝宝差点脱口而出,她当然不会。

  或许她会努力上几个月,亦或许她会坚持个一年半载。但绝对不会把两三年的时间都花费在这个酱汁上。

  可是呢?

  可是自己研究出来的,好像会让孙宝宝的心,更加振奋一些,心中的满足感是任何事情都无法代替。

  想到此,孙宝宝也不辩驳了,抬着下巴,小声哼一声,抱着木瓜回厨房,验证自己的想法去。

  孙存宜看着孙宝宝的背影,长长叹了一口气,仿佛把体内的担忧、苦恼甚至害怕的情绪一并呼出体内,整个人都轻松许多。

  他脸上慢慢露出发自内心的笑容。

  这样就好,这样才好!

  宝宝与他们不一样,她虽起步晚,可却有好几人轮番给她上课。

  她还有无数本前人留下的食谱典籍,更有他们引着她绕过弯路,走捷径直达终点。

  宝宝习惯了只做菜谱上有的菜,习惯了有困难来找爷爷。

  可这样行吗?这样不行的,他们终究还是要走的,空间中终究还是要留下宝宝一人的。

  这件事使得空间中的他们困扰了许久,可怕给宝宝压力,所以也没对宝宝说。

  有些事儿,他们能引着宝宝走下去。有些事儿,却只能宝宝她自己想通。

  万事都是那个理。

  只有没了回头路,才会往前走。

  只有知道自己身后没有依靠,才会痛快往前走。

  只有置之死地才能后生。

  若是他们这次还把酱汁的配方轻轻松松告诉宝宝,那么宝宝将会缺失自主解决问题的能力。

  这是一个厨师吗?是的,但这绝对不是一个优秀的厨师。

  一直到现在,宝宝在手艺上,技巧上,绝不欠缺。缺的,就是那份坚持。

  太阳西落,月亮升起。

  直到天色已暗,虫鸣响起,爷爷们吃过晚餐,回屋睡觉时,孙宝宝才略带兴奋地从厨房中走出来。

  她高兴得有些手足舞蹈了,即使这会儿还没做出成品,可她已经有九成九能确定自己这个配方是正确的。

  去腥、提鲜、增汁!

  就是这三样!已经满足了这三样!

  孙宝宝带着笑容,沉沉睡去。第二天一大早醒来,继续开始制作。

  反反复复一直做了一周的时间,孙宝宝看着这红到近褐的酱汁,兴奋极了。

  她拿着一个小勺子,到了这要紧的关头,竟然还有些害怕。

  可当她舔一点酱汁,又细细品了品味道后,眼睛闭上好几秒,而后睁开,迸发出亮人的光芒。

  “爷爷——”

  “爷爷——”

  “快来尝尝,是这个味儿吧,我觉得就是这个味!”

  “啊啊啊,我终于做出来了!”

  孙宝宝无比激动,鬼知道她在这个酱料上下了多大的努力。

  勤奋耕耘二三载,收获令人爽飞天!

  孙存宜颇有兴趣的尝了两口,点点头,夸赞说道:“不错不错,就是这个味。”

  孙国栋看着老祖宗那还算平静的表情,心中便不由得吐槽老祖宗表情管理做的可真好!

  谁能想得到前几天夜晚,一向沉稳威严的老祖宗会拉着他们喝酒。喝到痛哭流涕。

  “呜呜呜宝宝终于开窍啦!”

  “费了那么多的心思,终于把人给教了出来。”

  “我孙家没断,没完就好。”

  “要是孙家断绝,我都没脸去见祖宗呜呜呜。”

  孙存宜满脸通红,涕泗横流,抱着个酒瓶呜咽哭着:“最关键,我也能放心走了不是!”

  好吧,孙国栋羡慕极了。

  此时看着老祖宗那淡定的表情,也觉得他演技好极了。

  ……

  孙宝宝因为此事,这个月来的心情都无比好。甚至看到微博底下有人让她每日多接待点客人时,她也从善如流听取了这个意见。

  不过,这只持续到七月初。

  在七月八号这一日,村子中陆陆续续的开始出现许多脸生的老人。:筆瞇樓

  玩还是这些老人会玩。做生意呢,也是村里人会做。

  他们已经不局限于钓鱼,跳广场舞等等了,村民们呢,也不搞摆摊经济,而是把自家空出来的田租给这些身体还算硬朗的老人去种!

  好家伙,孙宝宝看到直呼好家伙!

  那些田地竟然真的被一抢而空。从此之后,村中时不时就能看着老头老太提着竹筐拉着锄头,来到平坦的田地中干农活。

  这些人的农活干的还很是精心,村民们因为有民宿这项大额收入,在伺候庄稼上就没有往年那么精心了。所以等到秋天时,好些人的收成,根本比不上这些老人。

  这些人做出的农产品,除开自己吃外,就是卖给孙家饭店。

  当然了,有了他们的到来,孙宝宝每天的酒仙院都间间爆满,每次炒出来的茶叶更是不出三天,就被抢空。

  春去秋来,又过两年,过几日,就到了孙家饭店五周年庆的日子。

  八月七日,农历六月二十九。

  孙宝宝记得很清楚,那天正是立秋。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神大鹅踏雪泥的祖宗们拿刀逼我做菜

  御兽师?

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