许爸搬着小板凳坐在卤锅旁,一边盯着卤锅,一边串串。
因为冬天买手撕鸡的人减少,许澈和刘莹早早就结束了手头的工作,现在只等鸡肉蒸好就成。
这回他们和许妈在帮忙剪鸡爪的脚趾。
因为这次卤的鸡爪多,许秧另外准备了一锅卤水。
等鸡爪焯水再卤好,也不过三点多,红褐色的鸡爪倒在笸箩里晾着。
等鸡爪凉了,表面变得干爽,许秧拿筷子夹了一盘,让大家品尝。
今天买的这批鸡爪是肉爪,肉质会厚一点,如果没处理好,就会有一股“生”味。
不过许秧亲自动手,味道掌握得恰到好处。
凉掉的鸡爪味浓皮q,老少皆宜。
许澈是最先啃完的,一整个鸡爪啃得干干净净的,一点软骨都没放过,还保留了鸡爪的形状。
其他人吃鸡爪,则是先咬下一节,骨头就比较零碎。
大家对卤鸡爪的评价很高,跟目前桂城里几家连锁的卤料店味道不同,但丝毫不差,有足够的竞争力。
“秧秧,你这手功夫,直接去开店,肯定是客似云来,生意兴隆啊!”许胜感慨地说,怎么会有人做啥啥好吃呢?
刘莹闻言,眸光闪了闪,看向许秧,小姑子就是家里的宝藏啊!
卤鸡爪装盒,卤牛肉、卤牛肚切片,许家人一番忙碌,就到了四点多。
许秧想了想把饭煮了,准备先把晚饭做上。
刘莹在一旁帮着许秧打下手。
许秧打算做鲫鱼塞肉,一条清蒸,一条红烧。
鲫鱼塞肉,有鱼有肉,就只需要再做几道素菜就成了,简单方便。
鲫鱼要清理干净,特别是鱼肚子里的黑膜,鱼骨处的淤血全部要清掉。
洗净的鲫鱼正反面各斜切三刀,用啤酒里里外外抹两遍,稍微按摩下,静置十分钟。
用啤酒,会有种奇特的风味,若是不喜欢啤酒,则可换成料酒,
趁着这个时间,肥少瘦多的猪肉剁好,加入适量盐、白胡椒粉、少许盐、淀粉,以及少许啤酒。
抓匀腌制五分钟。
而后把猪肉馅塞入鱼肚子内,塞得满满的,一条上锅蒸,一条下锅煎得两面焦黄。
蒸好的鲫鱼塞肉,表面撒上葱丝、姜丝、豉油,再淋上热油即可。
而煎好的鲫鱼盛起来,油锅里下姜片、葱头爆香,之后加少许冰糖炒出糖色,再倒酱油、蚝油、少许花椒粉,然后倒一碗水煮开。
把煎好的鲫鱼放进锅里,小火闷煮一刻钟,中途给鱼翻面的时候要小心,免得使肉馅掉出来。
最后大火收汁,红烧鲫鱼塞肉也做好了。
这个时间里,刘莹炒了花菜和菠菜,再加上一盘切坏的牛肉、牛肚,一盘切开的鸡爪,晚饭非常丰盛。
于承禹和刘阳提前跟许爸电话联系,根据他给的地址,在巷子里转了一大圈终于找到了。
刘阳吸了吸鼻子:“好香啊!这是做了什么好吃的。”
院子里各种食物的香味飘着,刘阳只分辨出来卤香味,另外的是什么?即使没猜出来,他嘴里也不自觉分泌出了大量的口水。
于承禹突然开口:“应该是做鱼了,红烧鱼,嗯,还有清蒸鱼。”
“老大,你说的是真的?”刘阳问着,上前敲了敲门。
“来了来了。”许爸忙跑出去开门,“你们来了,我家不大好找吧。”
“呵呵,是有点绕。”刘阳笑呵呵地说,“许叔,你家是做了什么好吃的,好香啊!”
“是嘛,我家秧秧刚在做菜,很香对吧。”许爸一脸的自豪。
“特别香,我都要被馋哭了。”
于承禹跟着许爸踏进大门,一眼就看到不远处餐桌上的几道菜,眼光不由多停留了几秒,竟然是做了两种口味的鲫鱼塞肉吗?
许爸客气地问道:“你们吃饭了吗?要不留下来一起吃?”
刘阳眼巴巴地看着于承禹,希望他能答应。
于承禹朝许爸点点头:“下次吧,今天聚餐,不好让其他人等。”
“也是,我都忘了。这些东西有点多,我用三轮车帮你们送到车上吧。”
许胜忙过来帮忙,“叔,我来送吧。”
有许胜带路,于承禹和刘阳很快就到了他们停车的地方。
装满打包盒的大袋子垒在一起,把整个后车厢都塞满了。
车子一启动,车子内那股卤香味越来越明显了,刘阳不得不转移话题,他怕自己忍不住,停车先吃一盒牛肉再说。
“老大,你知道许家吃的什么菜吗?”
“知道。”于承禹闭目养神。
“是什么?”刘阳有些好奇。
于承禹抬头看了刘阳一眼:“认真开车。”然后他点开手机,准备点两条鲫鱼塞肉,刚才闻到那股香味,他突然有了胃口。
清蒸鲫鱼塞肉,淋上热油后,鱼肉更加紧致,配上葱姜的香味,以及隐隐的啤酒香,特别棒。
而红烧鲫鱼,两面都被煎得焦黄,肉会有点硬,但是经过红烧后,鱼肉软化,和猪肉馅吸饱了酱汁,浓香可口。
鲫鱼的刺多,但是好吃的肉都在骨头上,只要小心一些,就不会错过这样的美味。
两条鱼的汤汁竞相被倒去拌饭,每个人吃得小肚子都凸了出来。
许澈打了一个饱嗝,拿着一个鸡爪继续啃,他揉了揉肚子。
塞满食物的胃再挤一挤,还是能留得出几只鸡爪的空间的。
许秧怕大家撑着了,每人给了两颗山楂,可是没人吃。
“秧秧,我们走了,你在家里好好休息,碗留着我们回来洗。”许妈说着,几人相继出了门。
许秧把屋子打扫了一下,转了一圈,把冰箱里的食材规整一下,就不不知道要做什么了?
要不不给自己放假了,继续刷题去?
这时,她的手机连续响了几声提示音,一看,是杨霞卿发过来的美食视频合集。
许秧点开看了下,发现有一个桂城小吃的标题,就点进去看了。
煎烤炸煮卤焖蒸等烹饪方式,在这个视频里头几乎都能找到。
视频的年头有些早了,许秧瞅了眼,对比了下天元广场的小吃摊子,突然发现了一个事儿。
天元广场这边的小吃摊,并未有很复杂的小吃,不少都是市场上买来半成品再加工的。
随后,许秧就把这个事儿给抛到了脑后,其他人卖什么吃的跟她没关系。
她在想怎么增加自家摊子的品种,以加强竞争性。
并不是每一家小吃摊的生意都很好的,许秧想,要是有小吃摊撑不下去,许爸许妈的速度得快点,把摊位给顶下来。
跟别人共用一个摊位,短时间内看似没问题,但时间久了呢?
她虽然要把精力都放在学习上,但家里的事她还是得盯着的,不可能完全撒手。
一朝被蛇咬十年怕井绳,不只父母兄嫂怕,许秧她心里也担心啊!
还有许胜这种麻辣烫做法,倒是给了她不少灵感。
许秧先记了下来,等她高考结束,在去大学之前,是一定要有租一间店面的,这样她才能放心。
而相信有了一年摆摊经历的许爸许妈,他们的眼光将不再局限于眼前的小摊子上,思想、为人处世上也会有翻天覆地的变化。
此时于承禹一行人定的外卖已经陆陆续续送到,火锅、啤酒、烧烤等,摆了满满两张桌子。
刘阳趁着大家没注意,偷偷藏了好几盒卤牛肉、卤牛肚和鸡爪。
不过他注意到于承禹也点了餐,看到是鱼的时候,不由愣了下,老大不是不吃鱼吗?
而事实也是如此,老大只吃了一口就停了筷子,而在自己还没反应过来的时候,这条鱼已经被其他人抢光了。
刘阳一看,竟然是桂城有名的秋香酒楼的菜,难怪这些家伙筷子那么快!
他暗搓搓地想,吃就吃吧,别跟他抢卤牛肉就行。
于承禹吃了一口鱼就停下了筷子,感觉自己在许家被勾起的食欲已经消失了。
他不由皱眉,自己不会犯了跟徐知闻那臭小子有一样毛病吧?
于承禹想,或许该找医生查一查。
周日,许秧就在家里剥板栗,剥好的板栗可以放冰箱冷冻,也可以晒干密封保存。
邻近周一,她记挂着期中考的成绩,也没心思整什么太复杂的菜,直接炖了一锅板栗鸡汤,用保温桶装了满满一桶带去学校。
保温桶的效果还行,不过现在天气冷,等到中午吃的时候,汤还是凉了。
卷子一张张发下来,许秧看着自己的卷子,再看看同桌的,只觉得心塞塞。
这成绩就是不能比,一比,就愈发觉得自己是渣渣。
许秧物理没及格,数学九十一,差点就落到及格线下,唯一欣慰的是,语文和英语很稳定,甚至比月考还有点进步。
不过全班不只许秧考得不好,像杨霞卿这样还保持原来水平的学生没几个,大部分人的成绩都直线下降。
而老师们的态度也跟月考那回截然相反,以鼓励为主。
同学们似乎都很习惯了期中考地狱模式的难度,心态都挺稳的。事实上,大家还沉浸在周末的放松中,大谈游戏、电视剧、综艺、美食等。
中午,许秧拎着保温瓶,想着要不要出去找一家小店让人帮忙加热。
她一转头就见杨霞卿从包里掏出一个三层的粉色饭盒,上面亮着指示灯。
许秧仔细一看,那指示灯的边上还有加热两个字,该不会是她想的那样吧?
“许秧,看看,我这饭盒不错吧,充电加热式饭盒,冬天再也不怕吃冷饭了。”
许秧呆呆地把手中的保温瓶递给杨霞卿,让她加热鸡汤,自己拿出手机搜索这种加热饭盒,才发现这种产品已经出现挺久的了。
看来在科技方面,她许多都落伍了。
许秧也下单买了一个饭盒,本来她还在纠结冬天带饭冷了怎么办,这下问题解决了。
作者有话要说:跟妹妹聊天,话题太天马行空,更新迟了……本来想说要不要跟妹妹喝两杯,好吧,她要减肥我也要减肥,就此作罢……
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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