崔钰和李大仁跟野味打交道较多,没太大感觉。bimilou.org
梁十七往锅里倒水,再投入葱段、姜片、八角、盐和糖调味,烧至八成烂时,拣去葱、姜、八角,然后取出待用。
厨房院子里有一池子,里头养了不少鱼,梁十七让人去捞并嘱咐道:“最好是鳜鱼。”
崔钰不解:“其他鱼不能用?”
“能用是能用,但做鱼咬羊这道菜,鳜鱼为最佳,用其他鱼都不及鳜鱼。”
“这是为何?”
“和一般的江河鱼不同,此鱼肉质鲜嫩,刺少而肉多,味道鲜美,为鱼中之佳品。”梁十七忽然想起什么,笑了声,“曾还有人赞美它而写过一首诗。”
一听到诗,久不出声的崔桓来了兴趣,问:“什么诗?何人所做?”
话音刚落,捞鱼的下人回来了,网兜里是一条活蹦乱跳的大鳜鱼:“杨夫人,您看这条行吗?”
梁十七笑眯了眼,点头:“行。”
春柳这时也筛好了面粉,梁十七又派她去挑虾线。
她摁住跳动的鳜鱼,提起菜刀,用刀背稳准狠直接下去将其砸晕,去麟取腮,再用一双筷子同时从鱼嘴两侧插.入鱼腹中,将内脏一并绞出,且不破坏鱼体的完整,这一道工序最能体现厨师的手艺。
崔桓却还是好奇梁十七所说的那首诗,再次询问:“弟妹,你方才说的是哪首诗?”
梁十七一心二用,边取内脏边背诗:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。是一位叫张志和的诗人所做。”
崔桓听完后不禁痴了,诗情画意,不外乎如是,苍岩,白鹭,盛开的桃林,清澈的流水,跃出水面的鳜鱼,青箬笠,绿蓑衣,他仿佛透过这首诗,看到了如诗如画的水乡风景。
哪怕是不爱读书的崔钰,都为这首诗连连道好。
梁十七理解不了文人的风雅,她的着重点只有三个字“鳜鱼肥”,春季是鳜鱼最肥的季节。
内脏取出后,洗净鱼腹,她将煮好的羊肉塞入其中。
接下来就跟普通的烹制鲜鱼没有太大区别了,用酱油在鳜鱼两面各涂抹一层,烧热锅下油,至六成熟时放入鳜鱼,两面煎成金黄后倒入清水、佐料和烧羊肉的原汤。
如此,这道菜已经成功了大半,她嘱咐烧火工:“把火压小些。”
之后只要小火滚煮,一直到熟透汁浓,去掉多余的佐料,即可出锅装盘,最后撒上香菜叶点缀。
崔钰早早捏着筷子等在一旁,梁十七刚盛出锅,他就迫不及待地伸出筷子:“唔,烫!”
他滑稽地张大嘴哈气,都烫成这样了,硬是没把嘴里的菜吐出来。
崔钰哪舍得吐,他细细咀嚼,有种自己快要融化在这味道里的错觉:“汤浓鱼酥肉烂,没想到将两大美味烩于一锅,竟会衍生出如此美味,两种肉质在汤中互相交.融,鱼肉的腥味和羊肉的膻味居然都消失了,反而是鱼肉中保留了羊肉的鲜香,变得更加鲜美异常!”
崔钰如此高的评价,让崔桓和李大仁也按奈不住想要尝一尝。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神楚天阔的满园食香:家有俏厨娘
御兽师?
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