大周朝的厨子可没有。
纵然有师承，也得靠自己一步一步摸索，不然厨艺很可能就此止步不前。
所以，梁十七很是敬佩那位琢磨出葫芦鸡做法的大厨。
清水下锅，大火烧开，小火慢炖，是为除净血污。梁十七往里头加了葱段和姜片，再撒上盐，大铁勺缓缓搅拌。
不多时，清水沸腾，汤面逐渐浮起一层白沫和金亮澄黄的油花，鸡是饲养了一年的母鸡，才两斤重，肉质鲜嫩，用这种鸡炖出来的汤无需多加佐料就十分鲜美。
“夫人，梨买来了，是凤阳府的雪梨，这季节卖梨的不多，也不知道甜不甜，我都是按您吩咐挑个头大的买，您看看行不？”玉食楼的伙计提着篮子跑进来，随手擦掉额头的汗。
“吴师傅，来替我一下。”
“好嘞。”
梁十七把锅勺交给吴贵，接过伙计手里的篮子，凤阳府的梨遐迩闻名，其果肉嫩白如雪，故而叫雪梨。
篮子里有二十来个雪梨，个头都很大，梁十七随手挑了一个削掉皮尝了尝味道，点头：“还行，挺甜的，刘万师傅，劳烦你把梨子掏空，无需太厚。”
“行，交给我。”面点师傅手艺更细致，雕刻的活适合刘万干。
梁十七没别的要求，不上国宴，就没必要搞花里胡哨那一套，多浪费时辰。
接着，要做坨子肉。
坨子肉的样子类似红烧肉，技法却不同。
选五花肉也有讲究，要六分肥、四分瘦，肥瘦之间层次清晰分布均匀，这样做出来的坨子肉才肥而不腻。
梁十七热了锅，猪皮朝下贴着锅壁打转，一贴上滚烫的锅壁，锅里便滋啦啦响个不停，就跟熬猪油时候一样，那味道能香掉鼻子，整个锅壁都油光发亮。
猪皮烙出金黄，微微泛焦，去除掉猪毛的臊气，还增加了香味。
她在上头均匀摸上一层香油，増亮增香。
然后要给肉上色。
梁十七做排骨和红烧肉的时候经常靠炒糖来提色，做坨子肉也一样，如今没有纯白透净的冰糖，熬制的甘蔗糖块都是泛黄的，要炒出糖色不难，哪怕不会做的，加水、加糖，搅拌融化便能呈现出棕黄。
待炒好的糖浆稍微冷却，有了黏稠度，用锅勺舀起淋一层，均匀地抹在猪皮上，等糖色充分附着，下锅油炸。
倒油，热锅。
梁十七用油很夸张，必须要全由没过整块五花肉，几乎满满一锅都是油，看的厨房的管事直喘大气，翻着白眼要晕过去的样子。
败家娘们儿！
这一锅油，能炒多少菜啊！
梁十七听到了管事小声嘀咕，抬眸瞧了他一眼，说：“油只炸了猪肉，仍旧可以炒菜。”
“这样啊……”背后说人坏话还被人家抓了个正着，管事老脸泛红。
梁十七摇摇头，没管他。
“杨夫人，鸡煮好了。”吴贵喊道。
梁十七盯着油锅，嗓音不疾不徐：“取出上锅蒸，一份汤汁勾兑两份清水，香料和调味料我都配好了在那边放着，你按分量加就行。”
“哎好！”
吴贵捞出煮好的母鸡，按照梁十七的吩咐勾兑汤水。:筆瞇樓
玉食楼的厨子闻言转过头想看看梁十七配的佐料，然后就看到桌上各种葱、姜、桂皮、八角、花椒、茴香、草果…… 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神楚天阔的满园食香：家有俏厨娘
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待