根据刚刚爷爷炒制时感受到的温度,第一道杀青时锅中的温度大约为150℃,他让功法在体内运转开,照着爷爷之前的手法快速的翻炒起来,瞬间锅中的茶香飘散出来,直接鼻腔。
因为这次的茶叶都是刚采下来的新茶叶,程睦在采的时候就已经挑选过一遍,经过短时摊放后立刻就拿过来炒制,所以杀青的方法程立竹采用的是老杀,即越是新鲜的叶子需要杀青的时间越是长。
程睦也是照着爷爷的时间来把控的,特别是他还能注意到茶叶内部灵能的流失情况,从他的眼睛里看到锅中翻滚的茶叶,不仅是单纯的叶片飞起,更多的是灵能的流动,随着他炒制时间的拉长,原本稀疏零散的灵能逐渐被聚在了一起。
慢慢在每一根茶叶上形成了一层淡绿色的薄雾,整个锅里的茶叶在他看来就像是笼罩在一层淡光中莹莹发亮。
随着杀青时间过去,程睦突然看到原本被禁锢在茶叶上的光芒开始有了消散的迹象,渐渐往锅外飘开,他心里唬了一下,下意识把锅里的茶叶全给捞了起来,装到一旁的笸箩里。
“呼……”程睦甩了甩手,松了一口气,果然当他把茶叶捞出来以后,溃散的情况就停止了,但是就刚刚犹豫的那一下,这些茶叶里的灵能损失了至少五分之一了。
程立竹在一旁盯着程睦的动作点了点头,嘴里说道:“还行,起锅的时间慢了。”
程睦佩服的看了一眼他爷爷,真有技术的人,就算没有他这种外挂也能直指核心问题的,刚刚他爷爷的那一锅茶叶,他盯了老半天,一直都没出现过灵能溃散的情况。
他看了一眼自己的双手,果然还是要孰能生巧,要是过度依靠眼睛观察灵能的话,应该经常会产生来不及把茶叶捞起来的情况,这样灵能溃散会变成常态的。
“揉捻了,注意手法啊,你刚刚杀青的时候,手法太死板,僵硬在那儿跟被东西绑住了一样。”程立竹指点道。
程睦点了点头应道:“知道了。”
然后照着程立竹之前的方法,双手在笸箩上揉捻开,渐渐地程睦找到了一种感觉,在把茶叶揉捻成卷曲状的同时,丹田里的灵能通过功法竟然影响到了茶叶里含有的灵能,原本因为之前太慢起锅而溃散的灵能,在程睦揉捻完成后,竟然补充了一部分,虽然没有全部找回,但是已经算是不错了。
“嗯,这回不错。”程立竹点头道。
然后程睦感受了一下锅里的温度,小心地把揉捻好的茶叶放入了锅内,因为他们这次炒制的茶叶属于条件简陋的粗炒,所以没有其他绿茶需要的二次杀青,而是直接控制锅的温度一次性完成干燥。
这样的操作其实对于程睦这个新手来说困难程度直线上升,不过程立竹没有吱声,而是看着程睦直接用他的方法开始操作。
因为这时茶叶内的含水量已经减少了一部分,所以为了避免糊锅,烤焦茶叶,翻动茶叶的速度一定要很快,稍微一慢茶叶的品质就有可能下降。
程睦翻炒了一会,越是到后面茶叶里灵能的不可控性越是大,溃散起来都要没有规律了,虽然他也是按照爷爷的既定手法进行操作的,但是跟他爷爷在炒的时候相比,他这一份茶叶的稳定性要差的多。筆蒾樓
直到干燥后能出锅了,一把茶叶的灵能也就剩下了一半,程睦吐了口气,看了一眼刚刚程立竹炒好的那一份茶叶,不仅形态优美,还完整的锁住了所有的灵能。
在看了一下自己手上这一份,虽然长得一模一样,但是其中含有的能量差的太多了,浪费了好多灵能。
程立竹伸手拿起已经完成的茶叶看了看,然后挑了一根放入嘴里嚼了一下,朝程睦说道:“那看来还行,我原以为你在说大话呢,但是才学习制茶就能炒出这样的品质,已经算是熟练工的水平了。”
程睦看了一眼自己炒制好的茶叶,不满意的说道:“感觉不好。”
“熟能生巧,你控制的手法都没错,但是经验太少了,而且在你这个程度的人基本上都依赖眼睛去看茶叶,实际上炒茶的最高要求是感觉,手感、观感、气感缺一不可,只依赖观感炒茶,炒出来的茶叶品质一般,真正好的制茶人能通过手触摸翻炒茶叶的感觉、感应周身温度气流的感觉,在加上观感来判断茶叶下一步的炒制,这样制造出来的茶叶才能成为好茶。”
程立竹一边说,一边把程睦和他炒制完的茶叶摊在了笸箩上,拿到了外头的晾台上,放在那个晾凉,“睦啊,你刚刚是不是一直盯着茶叶看呢?”
程睦想了一下,确实像爷爷说的,仗着功法的作用他一直在盯着灵能的溃散情况,结果不但没阻止灵能流失,反而弄的更糟糕了,他点头道:“是。”
“下次炒茶把眼睛给我蒙上,拿手去感觉。”程立竹沉吟了一下说道,“你太爷爷以前就是这么教我的,下次做红茶的干燥全部你来,炒个一整批的,不会也会了。”
程睦想了想,也不在乎浪费那些茶叶了,应道:“好,等这一批茶叶萎凋好了,我再送回来。”
程立竹背着手,溜溜达达地走到了大厅了,说道:“我们家的红茶跟别人的不一样,制作上有特别多的小细节要注意,所以你皮给我拉紧了。”
程睦一听,就知道他爷爷准备把家里制茶的方法全交给他了,抿嘴道:“我明白了。”
然后程立竹就摆了摆手,说道:“行了去休息吧,明天早上下来,尝一尝你自己弄出来的茶叶,和我的那一份有什么差别。”
“嗯。”
萧则之看了一场现场教学,觉得程家的制茶好像真的不大一样,让他有种很玄妙的感觉,但是看了一眼从刚刚炒制完茶叶之后就一直不怎么多话的程睦,跟在他背后回到上面的房间去了。
虽然年过完之后,程睦他大哥就回大西北去了,房间也空出来了,但是这两个人之前住习惯了,所以一直待在一个房间睡,谁也不记得提起换房间的事情,所以萧则之还是跟着程睦回到了他的房间里面。
“呃,我觉得你炒的很不错了,几乎跟程爷爷一模一样了。”萧则之也不知道怎么安慰人,但是看到出来程睦肯定是因为刚才炒制的茶叶不合意,所以心情才不好的。
程睦愣了一下,坐在了床边,摇了摇头说道:“没事,就是觉得想当然了,之后得更小心了。”
萧则之眨了眨眼睛,看着程睦一副沉思的样子,像是在反思刚刚炒茶过程中出的问题,他就没有再说话,而是一个人窝到了床铺里面,默默无声地把空间让给了想要思考的程睦。
“先生,要休息了。”潭姨收拾完家里的卫生,看到程立竹还坐在客厅的凳子上,翘着脚哼着小曲赶紧提醒道。
大厅的石英钟指针已经移向了十点钟,比起平时休息的时间已经晚了很多了。
程立竹咳了两声,脸上带着笑应道:“知道了,你也去休息吧。”
“先生,今天很高兴?”潭姨见到程立竹的脸色,还是忍不住问道,能让程立竹喜形于色,表现的这么明显的事情不多的。
程立竹笑道:“哎呀,我们家二小子还是有天分啊,谁家学茶的人,第一次上手能做的这么好。”他一脸老怀欣慰的表情,看的潭姨都笑了起来。
“那您这是后继有人了。”
程立竹听了之后,却又摆手道:“哪呢?还差的远,差的远呢,有天分还的勤练习啊。”说完背着手,踏着轻快地脚步就回自己房间去了。
这口是心非的,看着潭姨在后头一边摇头一边笑。
她当年落魄了,差点死在大街上,要不是遇到金若梅救了她一命,后面又给她一个安身立命的地方,她现在骨头都不知道要埋在哪儿了。
而她到程家这么多年,几乎都跟着程立竹身边照顾他的起居生活,比起程毅和金若梅更了解程立竹对于自己制茶手艺的珍视,程立竹在三口村生活的时候,每天都要到制茶间里待上一会,只要他在家就绝对会让制茶间保持整洁干净,也不允许外人轻易进入里面。
潭姨还时不时的能看到程立竹对着那些制茶的工具叹气。
特别是他每次从制茶间里出来的时候,心情都不大好,这次带着程睦炒完茶之后,心情竟然这么好,肯定是程睦的表现让他特别满意了。
“爷爷,早。”程睦早起准备看一下昨天炒茶的成品时,看到程立竹已经站在晾茶的地方了。
“嗯,过来看看。”程立竹朝他招了招手。
程睦快步走过去,“怎么了?”
“没事,问题不大,一会我们尝尝。”程立竹摸着这个茶叶,心里有些诧异,他知道这两份绿茶并不是他们这边的茶树产出的,而是程睦高价从外头收购回来的茶苗,但是摸起来的质感却让他有种熟悉的感觉。
程睦仔细看了一下笸箩里的茶叶,经过一个晚上的晾凉之后,茶叶已经最终成型了,不过两种茶叶的灵能含量却是有差别,要做个比方的话,他爷爷炒的那一份是个大人,他的那一份就只能算的上是个小孩了。
不过外形上观察到是没有特别巨大的反差,看来还是得尝一口看一下,这含有能量高低的茶叶到底有什么差别。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神双木成冰的茶山农园
御兽师?
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