意味着同样的菜要上十六份。
这么大的量,一锅出来不可能。
后厨没有那么大的锅。
而且就算有,火力也太慢了。
供不上。
分开烹制,时间又来不及!
所以,所以。
樊树同时开了两个灶,左右开弓。
两个锅一起来!
第一道菜。
要硬!
一定要硬!
樊树选择的是鲁系名菜——葱爆海参!
煮透的海参已经被改刀切成宽片。
葱油已经提前备好。
清汤上锅,加入姜、精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。
加入提前炸好的葱段,再加入精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟。
最后上旺火!
味精,淀粉勾芡收汁。
淋葱油。
大功告成!
“装盘!”樊树大喝一声。
气势如虹。
可是,没反应。
回头一看,其他人都是一脸痴呆的在后面看着。
观摩中,崇拜中。
震撼度+1+1+1+1……
大佬!
大佬!
这是大佬!
所有人都佩服得五体投地。
他真是个实习厨师吗?
尼玛!
他要只是一个实习的,那我们算啥?
凑数的?
边角料吗?
想哭+1+1+1
就是那几个正式厨师亲自掌勺,也不可能牛逼成这样吧?
“装盘!”樊树再次大喊一声。
众人这才回过神来。
OK!OK!
大佬需要膜拜。
可现在最要紧的是不要变成烧鸡。
崇拜,化作无条件的服从。
众人立刻动起来,有人接过两口锅,分装到十六个盘里。
外面。
婚礼仪式已经到了尾声。
新娘已经换衣服去了。
接下来就是喜宴,敬酒,点烟的阶段。
吃吃喝喝。
高满垛直奔后厨。
要是喜宴供应不上,乐子就大了。
难道给宾客们每人来一万老坛酸菜方便面?
要是那样,高满垛真敢拆酒楼。
他会疯!
可还没等走到后厨门口。
就见两个堵门的手下侧着身子,让路了。
两个女服务员从里面出来。
每个人都推着一辆餐车。
一辆放着十六盘葱爆海参。
另一辆放着十六个头一天就准备好的凉碟拼盘。
开始走菜了!
高满垛松了口气。
有了头两道菜,后面的菜还会远吗?
不远!
第三道菜很快也出现了。
九转大肠(现做)。
第四道菜,手撕扒鸡(提前备好)。
……
第五道菜,清蒸鲈鱼(现做)。
第六道菜,黄瓜蜇头(凉菜,提前备好)
……
两个女服务员推着餐车在大厅里往来穿梭。
每次都是两个菜。
樊树根据之前学到的《后厨上菜科学管理》将十六道菜分为八组。
一老,一新。
两两搭配。
时间也就显得很从容了。
但是,也有让他不太满意的地方。
第十五道菜是红烧狮子头,又叫葵花大斩肉,也就是肉丸子。
这个需要先油炸后焖煮,最后勾芡收汁。
油炸的活儿是交给杨怀生了。
但是
火候掌握显然不好。
杨怀生拿着笊篱,想要往出捞。
樊树拦住。
伸手在油锅里捏了捏还在滋滋作响的丸子,摇头。
“现在不行,还不到火候,再炸十秒。”
杨怀生跪了!
泪眼婆娑!
大佬长得帅,厨艺高。
这些我都忍了。
可你直接伸手进油锅里捏丸子就太离谱了。
手不疼吗?
他也想试试!
可是……没敢!
“这就是我和大佬的差距吧?”
敢往油锅里伸手。
要不人家怎么就能当大佬呢?
其他人看樊树的眼神也都跟看神仙一样。
继续干!
滋啦……
滋啦……
锅勺作响。
出锅!
继续走菜!
樊树就像一个机器人似的,几乎每一秒都卡的那么精准。
红烧狮子头也端上去了。
这时,外面两个堵门的哥们儿已经撤了。
婚宴顺利进行,他们也就没啥用了。
留在这里干什么?
还不如回去吃点喝点。
而且,他们刚刚回去就已经发现了。
今天的婚宴,似乎和以往参加过的婚宴都有些不太一样。
不仅仅是他们。
还有人,也发现了不同。
徐国斌!
蒙阳绿洲厨师培训学校创始人,校长。
特级厨师,美食家!
跟菜刀菜板,锅碗瓢盆打了一辈子的交道。
“瞧你们这没见过世面的样子!”
坐在桌上,徐国斌一脸的鄙夷。
他参加的婚礼多了去了。
可从没见过这样疯抢着吃菜的。
素质真低,呸!
撸瑟!
他在后悔。
自己跟高满垛并不太熟,接到请帖,正好没事儿才来的。
早知道这次来的人都是这种没见过世面的低素质撸瑟,自己才不来呢。
和他们坐一桌,丢人!
徐国斌吃过见过,大场面无数。
懒得跟那些人争抢,他一筷子都没动。
端酒杯,自斟自饮。
一边喝,一边看那些人抢食。
“太好吃了。”
“卧槽!给我留一块,那是我的!”
“留你妹,啊……香啊!”
每一桌都在风卷残云。
“婚宴有什么好吃的?”
徐国斌冷笑。
看来,这些人是真没吃过什么好东西。
争抢中,众人互相推搡。
生怕吃不到的样子。
咣当。
旁边一哥们儿被绊了一下,正撞在徐国斌身上。
徐国斌刚喝了一杯酒,还没下肚。
一下子就呛到了。
“咳咳,咳咳……”
“对不起!对不起!老哥,没事吧?”
“没事!咳咳……”徐国斌咳嗽着,连连摆手。
再抬头,那家伙又去抢吃的了。
“卧槽,饿死鬼投胎的啊?”徐国斌震惊了。
然后,他也拿起了筷子。
呛了一下,得吃口菜,压一压。
溜着盘子边,他夹了一小块被残留下来的碎丸子。
放在嘴里。
然后,一种前所未有的鲜香在他嘴里瞬间爆开。
冲击他那刁钻的味蕾。
徐国斌愣了。
眼睛变亮!
闪出无比震撼的光。
咸香度,完美。
软硬口感,完美。
食材原味保留度,完美。
火候!
更是完美中的完美!
简直是无可挑剔!
“这丸子,一绝啊!”
“单凭这一道菜,这厨师就绝对称得上是高手高手高高手。”
“这种小酒楼里还有这么牛逼的高人吗?”
“是谁?”
徐国斌认识蒙阳所有的顶级厨师。
可是左思右想,也没想到谁会在这种规模的小酒楼里屈尊大驾。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神锯兔的全能大佬从厨神做起
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待