于是,她将鸡蛋壳单独放在了一个碗里后,回答了马一念的疑问。
“嗯,不是做水蛋,鸡蛋打散后,加一点水,是为了蒸的时候,口感能更滑嫩。”
马一念:“原来这样,我也学到了。”
然后,乔嘉拿出香油和鸡精往鸡蛋液里放了一点,再拿出香醋往里头洒了两滴后,再拿筷子打散后,一个个将海胆灌满,神奇的就是,她倒完盆子里的鸡蛋液,最后一个海胆刚刚好装满。
杨盈看到后也不禁说,“你也真是神了,行走的称重器。”
乔嘉抹了抹自己的脸蛋,觉得有些发痒,“那不能这么说,隔行如隔山,我是常年在这行里行走的,所谓熟能生巧。如果我跨行去到你们的领域,我就也是门外汉了。”
两人一听,倒也有所理解。门外观花,看着神奇,实际这里头的门道和努力,又岂是门外汉所知道的呢?
这时,锅里的水也沸腾了,乔嘉放上铁架,将一个个海胆整整齐齐码好后,放了进去,盖上锅盖后,她开始在心中默数。
她心如明镜,似乎早有一个秒表在计算一般。当到了快8分钟的时候,她立马将锅盖打开,将架子拿出。
打开锅盖的瞬间,一道白茫茫的水蒸发瞬间就冒了出来,随着水蒸气冒出的同时,还有海胆和鸡蛋的鲜甜味。
她这时,再在每一个海胆上滴了一滴味极鲜酱油后,就让两人捧出去了,“这道海胆蒸蛋,你让他们先吃吧,冷了就不好吃了。”
两人应声后,乔嘉就着这锅已经水开的水,将大杂烩海鲜都倒下去,打开盖子拌了几下,海鲜的腥味浓郁,她切了几片姜片,沿着烧热的锅壁倒入料酒。
料酒在锅壁上立马发出在“滋滋”地声响,可惜杨盈等人没有看到。
所谓做饭处处有技巧,乔嘉的料酒并非是直接倒在水中,而是沿着滚烫的锅壁倒入。
只有这样,酒精浓度才会挥发。
她估摸着水中的海鲜已经抄熟了,就把海鲜捞出。一大盘里除去有海虾以外,还有猫眼螺、月亮贝,海葵。
她将月亮贝和猫眼螺的肉取出,肉质鲜美,看上去色泽十分诱人。海葵切成一段段后,放入碗里备用。
猫眼螺的肉质切成一片片,这些猫眼螺个头大,就导致肉质有些韧劲。
而月亮贝却是肉质最好的一个贝类,她取出肉后,肝胆线几乎不用剔除处理,她也一同放入碗中备用了。
刚才她还留了一些海虾没下水,这时,她走出厨房,朝小岛的方向走去。
那上面除去有芭蕉叶外,还有不少小米辣。
她摘了不少回来,膝盖上的伤还一直隐隐作痛,她看了一眼后,打算弄好午餐后,再去医护人员那里处理就好。
这时,一阵“汪汪”声吭哧吭哧跟在她身后,她回头一瞧,乐乐从帐篷里跑了出来,估计看到是她一个人,所以才敢跑出来。
昨日杨盈想逗弄它一下,都吓得它直接跑回了乔嘉的帐篷里。
“乐乐,你是不是饿了呀,等会给你吃肠粉啊。”早上做肠粉的时候,她想到小狗一定也会爱吃的。
所以特意有一层皮是没有放调料,想到它爱吃的芋头,她也给它留了一个。
看着它在一旁吃得欢乐的模样,她满足的笑了。
在另一头,小林导演打开了那道海胆蒸蛋,扑鼻而来的蛋香让他看了又看,“这道菜好像没有那么惊艳?”
他对着镜头说了这么一句,就拿出勺子来,勺子才刚轻轻放进去,立马就下陷了,证明了这个鸡蛋羹是十分多汁又滑嫩的。
他似乎没有想到,一个蒸鸡蛋可以做到这么软。他以为鸡蛋羹都是老火烧制的,带着好奇,他勺了一勺放进嘴里。
几乎都不用咀嚼,入口蒸蛋的滑嫩,一下就像要在口里融化了一般。镜头里看去,他慢慢睁圆了双眼,匆忙竖起大拇指,“好吃!可惜佟导回去了,不然,他定会喜欢的。”筆蒾樓
小林导演果然是个合格的圈内人,佟导人都走了,他还拉出来遛一下热度话题。
小林又勺了一大口上来,海胆黄完整地贴在海胆壁上,黄橙橙的一大块,鸡蛋里微微带了点甜味,好像是加了鸡精的味道。
很好的调和了鸡蛋的腥味,里头似乎又加了点什么,有一丁酸的味道,但是并不重。只是余味带了一点,这个特别的制作方法加上勺上一口海胆搭配,简直妙极了。
说实话,小林吃过不少山珍海味,这个造型的海胆菜式他也是吃过的,但是这样的味道,他却是第一次尝试到。
远比普通的卖相来说,这个味道是惊艳。
或许现场的食材限制了乔嘉对卖相的追求,又或许像乔嘉这种有实力的厨者,根本不会在卖相上花心思。
所以,街头上的老艺人虽然包装卖相上不好的,往往能事出惊人。
因为,他们是实实在在靠自己手艺的手艺人。
小林导演没几口就吃光了手上的海胆了,后知后觉问了一句,“还有吗?”
这时,镜头跟着摇了摇头。
*
跟随着乔嘉的摄影师小石,他掏出口袋里的牙膏,用牙膏抹了一遍镜头后,再用纸巾擦干净后,就继续跟拍乔嘉。这次拍出来的画面,十分清晰。
他镜头下的乔嘉,这次拍出来,竟多了一丝美感。
这三日跟拍下来,他对乔嘉的崇拜之情是与日益增,相对的,拍摄的工作也越来越专业和认真对待了。
乔嘉如何能想到,她曾凭借自己出色的厨艺,努力挽救了她的处境形象问题。
所以后来流行一句话:得罪谁都不要得罪的一是化妆造型师,二是摄影师。
此时摄影师镜头下是乔嘉将大海虾裹进了芭蕉叶里,里头洒满了盐巴,困成像粽子一样,盐巴里似乎还扔了许多香料,摄影师并没能看清。
而后,就见她把裹成粽子叶一样的芭蕉团埋进了火堆下面。
“是盐焗海虾吗?”
乔嘉朝他比了一个大拇指,这时众人知道白灼海鲜和捞汁海鲜做好了,都催促郑中松进来取。
郑中松看到案上那道捞汁时,他又开始了拍彩虹P了。
捞汁永远是凉拌里YYDS呐! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神容榕的从荒野美食开始爆红
御兽师?
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