她这样计划的：现在是四家，以后每年开三家，五年就是十九家，然后再开一家大的酒楼。钱不多挣，一家店一年挣二十万就行，二十家就是四百万，足了。
当然，一家店一年不止二十万。
做饭店三年，让她明白一个道理——钱不是一个人挣的。
按现在的经营模式，一家店一年能挣五十万，但这五十万不能全揣自己腰包。揣了没人说啥，但饭店不一定能开长久；不揣，拿出一部分返给员工，一部分奖励有功的人，再拿出一部分做发展资金，这才是正道。
她信老谭说的，今后十年，饭店的竞争不再是核心技术和营销模式的竞争，一定是人的竞争。这现象现在就出现了，很多饭店项目选好了，装修也装修完了，有店长有经理，有掌握技术的厨师长，就是招不上员工而迟迟不能开业。
如今的饭店是服务员不叫服务员，叫服务大姐，厨房小弟不叫小弟，叫阿姨。摆在所有餐饮人面前的是同一个问题——人难招。
人不但难招，还难留，尤其像阿巧这样的中餐馆，更难。
如今的餐饮业可谓是百花齐放百家争鸣，各种店面层出不穷，卖啥的都有。专业店单一品牌店越来越多，也不管挣不挣钱，只要有人设计包装了就有人干，能淘到第一桶金最好，淘不到也不亏啥——本钱小呀。
这样的门店拽走一部分人，并且都是年轻的。
还有，烧烤店的异军突起直接冲击了传统餐饮。以前的烧烤店只是烤肉、烤串、小烧烤之类的，如大排档，喝凉啤酒撸串的地儿。虽乌烟瘴气，但却是人间烟火。
现今的烧烤可不敢小视，规模声势不亚于夜店，既能撸串喝啤酒，还能唱歌看表演，已经分得了餐饮业的三分天下。
这样的地方无疑吸引年轻人，包括干活的。
所以说传统的中餐馆招人难，留人更难。
当然，想要留人也容易，高工资高福利，什么待遇都好，没人愿走，前提是老板得舍得。
谁都见钱眼开，哪有怕钱扎手的，舍得的老板没几个，要不说成功的人咋少呢。
没钱的恨不得一下子发家致富，花两块钱买张彩票就中头奖。有钱的多多益善，恨不得天下钱全是自己的才好。
只有少数人知道钱咋来的，是干啥的，怎么花。人要是把钱赚到了，花明白了，就像把书读懂了悟透了一样——知识不是力量，使用知识才是力量。
钱也不这样吗？
少了不够花不能养家糊口，乱花等于败家，够花等于养家；够花之后再多了要会花，最好的花法是返回来处，高逼格说叫取之于民用之民，老百姓话讲叫不忘本。m.bimilou.org
钱按多少来讲有四个等级。
钱少，是自己的；钱多，是大家的；再多，是国家的；再多了，一定是人民的，所以叫人民币。
按因果讲是这样：花出去的钱是自己的，没花出去的钱不一定是谁的。愚蠢的人嗜钱如命，智慧的人够花而已。
钱只有往来反复才会越来越多，称为财富，反之为纸，死了化为冥币。
王淑兰在电话里和老谭说了自己的打算，老谭很赞成她这样做，和自己想一起去了。
“企业要发展就不能只盯在钱上，让出一部分利润给员工，留出一部分做后续资金是对的，和过日子一样，到啥时得有过河钱，万一有点啥事呢？”他说。
“是，先别说咱们，万一哪个员工病了，或者在店里出点啥事，得有钱呀。”王淑兰说。
老谭理解她说的意思。
“稳当点干没毛病，越有名越得稳当。”老谭说。
说有名王淑兰想起件事，说：“一号那天市餐饮协会来个邀请函，月底有个峰会，参不参加？”
“北京市的？”老谭问。
“嗯。”
“你去吧，我过不去。”
“可写你名了。”王淑兰提醒道。
“写名也不去，没时间，装修离不开人，你和小梅去吧。”
王淑兰的意思是叫老谭参加，这样好领老谭去老中医那看看，主要是不放心他身体，惦记着。见老谭执意不来也就罢了，但终究放心不下，想有时间去看看他。
时间转眼到了五月份，中央厨房店马上装修完了。这期间老谭回了一趟省城，顺便回老家看了母亲。
母亲身体很好，能吃能喝，精神头十足。八十五岁的老人有这样体格不错了，有福之人。
离家的头天晚上，母亲没像往日那样早早入睡，坐在炕上对老谭说：“你也快五十的人了，啥都明白，不用人总说。以后那烟酒少用，没啥好处，饭多吃点行，但晚上饭少吃。
别看我没在跟前儿，一省思也知道啥样，没老糊涂。你总在外边，家就林燕和孩子俩，时间长了不行。孩子小闹人，但听话；孩子大了不闹人，也不听话了，就他妈管不了。
家恒转年上高中，成大小伙子了，你得在家。当爹的咋说是个男的，得叫孩子有个怕的。”
老谭说：“嗯，知道了。”
“孩子得从小律条儿，当妈的管孩子没那狠心，总顺着，你得管。咋说得叫他出息个人吧？现在条件好了，十七八、二十来岁的大小伙子还念书呢，考大学、考研啥的，搁过去哪有这好事，十五、六都成家立业支门口过日子了。
说这话不是叫孩子不念书，你得跟他讲咋出息人。有些东西那学校教，有些东西不教，全靠爹妈呢。没听有那句话吗，子不教父之过。”
“嗯，我知道，放心吧，一定管好。”
“我能活活几年，八十多，土都埋脖颈了。主要是你们，都有儿有女，要想到老了和我似的，就得打小律条孩子，孝不孝顺不是打嘴说的，是跟爹妈学的。
爹妈不合儿冷淡，父不教来子不孝。现在你不能考虑自个儿，那么大小子呢，得给他打算。老话讲挣下家财千万贯，不肖子孙多耍钱。争名夺利是妄言，临死两手握空拳。
过日子看着是过钱呢，但钱多没用，还是过人呢。你姐你们老了不一定如我，我六个儿女，这个不行那个还行呢，有人管，掉不到地上。你们都一家一个，不管就真没人管了。
干这些年你不有那些徒弟吗，他们也都行了，叫干去。别总往外地跑了，在家管管孩子，林燕也轻快点儿。林燕不错的了，一个妇女，十多年就自己带孩子，还得管家，你跑外面当甩手掌柜的，够一说了。”
老谭沉着不吱声，母亲说的在理儿。
“人讲仁义礼为先，树讲枝叶方为圆。仨人抗不过一个理字，轮也该轮到你管家管孩子了。居家过日子不是说老爷们把钱挣回来就行了，能挣钱的有的是，日子不一定就过好，孩子也不一定就出息成人。
过日子柴米油盐、里打外差的啥不得考虑，光一个女的行吗？你那个爹别看长一辈子病，日子没起来，但知道的人每一个敢说个不字的。
人家顾家，外头事不用我张罗。再有就是瞅把你和你几个姐律条的，各个争气、孝顺，要不然我能有这福享？
回去后跟你们老板说，就说孩子大了他妈管不了，你得在家管孩子，不去外地了。”
老谭没说话，点头答应。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神猎狼啸风的厨子老谭的北方往事
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待