丝毫不知道自己将要经历怎样的处理。
美食主播站在了镜头前:现在天色还早啊,没吃午饭都是早上,一大早上吃鹿肉也不太健康,所以咱们吃点早餐。
之前在做烤包子的时候说过,龙国的早餐千变万化,每个地方都有每个地方的口味,咱们今天选择的早饭比较清淡,鱼汤面。bimilou.org
鱼汤面是苏省的特产,以口味鲜香汤色浓白著称,也有一定的药膳功效,可以润脾健胃,补虚疗肠,经常吃的话也能强身健体。
云牧两刀背让刚才还活蹦乱跳的鲫鱼陷入了永恒的沉睡:主料如下:鲫鱼,因为这鲫鱼比较大所以咱们只用两条,虾籽,鳝鱼骨,白胡椒粉,黄酒,葱,姜,青蒜花,还有熟猪油。
首先第一步,杀鱼,这里有一个知识点,在杀鱼的时候我们只需要给鲫鱼去腮和内脏,不要把鱼鳞刮下,想要熬出来的汤浓白,鱼鳞很重要。
云牧利索地处理好了两条大鲫鱼,再用吸附纸吸干鱼上的水珠:咱们今天的鱼需要油炸,所以为了保护自己,鱼身上不要有油。
冷锅下入熟猪油,锅中油烧到五成热左右的时候下入整条带鳞的鲫鱼,中火慢炸,炸到整条鱼酥脆的时候就可以捞出,然后锅中留少许底油,再把鳝鱼骨煸透。
这次热锅下入之前炸鱼的油,用最大的火让猪油沸腾,随后下入葱姜调味,下入鲫鱼复炸
锅内留少许炸鱼的油,注入清水,注意,这里使用的水不能使用井水,因为井水的矿物质含量较高,并且多为碱性,会影响成品,越精细的菜品,越需要细节的把控,我们可以使用蒸馏水,或者湘省出产的泉水,湘省那边的水土均为酸性,比较适合女人滋补,也比较适合煮汤。
也许是觉得自己这句话有些不妥,云牧话锋一转。
现在我们下入葱姜与鳝鱼骨,把火调到最大的同时下入鲫鱼,把炸酥脆的鲫鱼用力压碎,不要心疼,压得越碎汤越好喝,盖上锅盖,大火煮一个半小时。
云牧扭过头,果然看到了闻着味就过来的莫半仙同志。
没有多余的动作,莫寒直接上前催动着异能。
文化人想喝口汤,不丢人。
虽然他不知道,这锅汤就是为了后勤组准备的。
不过工具人嘛,知道的少点不是毛病。
等到莫寒示意催化完成,云牧揭开锅盖,用摄像头对准里面的雪白的鱼汤。
这就是我们得到的头道汤,至于颜色为什么这么白,首先你要确定一个概念,现在家里有条件的可以找到一个瓶子,里面装入少许的油与水,开始摇晃。
云牧晃着手里的瓶子,里面的水与油充分地混合,变成了乳白色的浑浊液体:你们可以理解为用较小的力气摇,就是开小火煮汤,用最大的力气摇,就是用大火,这是很基础的物理反应,这里就需要提到为什么我刚才的时候炸鱼没有去鳞。
首先,鲫鱼的鱼皮上回附着一层鱼皮,其实与鱼鳞没有关系,我们需要这层鱼鳞来使油和水进行乳化反应,这样才会获得洁白的鱼汤,所以说你们关注我真是关注对了,随时随地还能学知识。
随后,过滤。
云牧用细密的纱网过滤出了锅中的鱼汤,再把鱼肉渣放到锅中,不加油,单纯的煸炒到干燥。
咱们分三次把头道汤下入,每次倒汤的时候都加入一些虾籽,黄酒还有葱姜,这个目的是为了更好地去除鱼汤中不可避免的腥味,把腥味压制到最低。
最后再次进行过滤,得到纯粹的鱼汤,现在鱼汤就做好了,咱们可以先尝一尝。
云牧伸出勺子,舀了一勺奶白色的鱼汤,吹了吹含进了嘴里。
与前几天吃的海鲜完全不同的质感在口中爆发,河鲜独有的香气氤氲,让云牧只感觉到自己正在江南有些微凉的初冬,早上不情不愿地在被窝中爬起来后,呼吸着有些湿冷的空气,坐到了家门口早餐店的凳子上。
或许只有这一口鲜美至极的鱼汤,才会让饱受冬日困苦的人重新恢复神采。
不对,总感觉身边的湿冷空气不是幻想出来的。
云牧莫名抖了抖。
随后看向了身边的莫师傅。
成功找到了湿冷空气的来源。
抽了抽眼角,我知道你水属性异能晋升到高级了,没必要因为没喝到鱼汤就这么大反应吧...
身边的湿冷空气直到莫寒喝到鱼汤之后才逐渐消散。
还让准备着面条的云牧有些犯愁。
莫师傅异能很强是真的,就是这个脾气,以后结婚了可怎么办呢?嘴上说着我没生气,然后...
云牧顺手擦了擦脸,说出来你可能不信,我刚才脸上都上霜了。
手切的细面条被云牧放入清水中煮熟,之所以没有在鱼汤中煮,想必煮过面的人都知道。
后勤组那么多人,如果真的靠着这一锅鱼汤把面煮好,大家也别喝汤了,撑死能混一个原汤化原食。
碗中放入猪油与白酱油,加入少许的白胡椒粉与青蒜花,劲道弹牙的面条码在碗中,浇上一勺滚烫的鱼汤,写意般地撒上几粒葱花。
鱼汤面,请用。
云牧对着镜头笑笑。
看起来没有雕饰的面条却摆在灶台上散发着令人目眩的鲜美味道。
莫师傅终究还是没有吃到第一碗面条。
毕竟剑桥博士也不敢惹馋到眼睛冒绿光的兵王同志。
第二碗与第三碗也没有吃到。
龙三带着笑容凑过来,来了一句:那个,小云啊,首长今天光顾着看你了,还没吃早饭。
索性云牧直接把装着鱼汤的大锅搬到了后勤组的驻地。
一时间,一堆高智商人员嘴里都响起了吸溜面条的声音。
而在不远处围观的张麒看着袁州:组长,我真的觉得云主播只是为了熬汤。
袁州的表情则如临大敌:不急,再看看。
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今日礼物加更第四更。
不就是肝嘛,谁怕谁啊。
像我这么强的人怎么可能猝歹 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神朴三的国运求生:开局红烧异魔肘子!
御兽师?
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