松茸本身就是菌类，如何想再次用菌菇的味道烘托出松茸本身的鲜美。
其实这是许多厨师在思考的问题。
其实很简单，做菜这种事情本质上还是中庸为多。
任何味道太过凸出都会显得喧宾夺主。
按理来说，一道完美的菜品应该是入口是厨师调味出的调口。
随后是主菜的味道与口味进行融合。
同时对于配菜来说，自身应有的味道不能缺少。
还得与整道菜进行完美的融合。
而难点，就在这上面。
蘑菇的味道本身就有些冲，同时也不是很好入口。
所以很多人在做蘑菇的时候会选择要么油炸，要么放很多的肉。
因为油脂会与蘑菇本身的成分相融合，从而迸发出更好的味道。
蘑菇经过油炸味道类似于肉，这点大家应该都知道。
却见云牧再次取出了许多蘑菇。
各种各样。
袁州的眼睛又亮了。
“云主播这次想用的方式是混香！”
张麒和徐为德有些嫌弃地看了眼自己的组长。
干啥啊这一天一惊一乍的。
“松茸的味道清淡，鲜美，而且利口。云主播要是想把松茸调味好，要么就好像日餐似的，清汤寡水，吃的是食材本身的味美。要么就把松茸当成一道荤菜来做。”
他说的有些矛盾，别人却听懂了。
说白了就是把松茸本身的味道封印在里面。
随后依靠调味，入口是厚重的鲜美。
而当真正开始品味松茸的时候。
松茸本身的鲜甜气息就会再次迸发，从而达到味觉层次多样的效果。
云牧把松茸切成片，取出了芦笋与青豆作为配菜。
芦笋切片，与青豆一起下锅焯水断生。
先捞出容易熟的芦笋，待到耐煮的青豆内部已经软烂，随后捞出备用。
锅中倒少许油，油温烧至五成热的时候下入松茸片，小火慢煎，直到松茸看起来色泽金黄，宛如一个朝着你挥舞着手绢的大姐姐。
同时另一边，调配好酱汁。
之前的各种味重蘑菇，比如香菇草菇一类的下锅开始熬煮，等到汤汁浓稠之后，把蘑菇捞出，再下入草菇老抽，红烧素肉酱，素烧汁，又捏了一些白芝麻。:筆瞇樓
还真的就如袁州猜测的那样，选择了用厚重的味道来突出松茸的鲜甜。
锅中再次加入底油，把煎好的松茸下入锅中翻炒，再淋入调配好的酱汁。
一时间，蘑菇的味道逐渐弥漫在整片空地上。
甚至有些观众出现了幻觉，感觉自己也闻到了这份味道厚重的菌汁松茸。
美食主播把青豆和芦笋提前摆盘，随后把炒好的松茸放到盘上。
第十三道菜，菌汁松茸出锅。
接连几道大菜上完之后，美食主播的表情开始缓和了下来，没有之前那么认真。
熟悉云牧表情学的观众们知道了。
接下来云师傅又要搞一些花活了。
接连吃几道味道复杂的菜确实有些疲惫。
所以美食主播走到火树面前仔细地端详。
看得火树莫名其妙都感觉到一丝发慌。
要是他有发声器官的话，应该也会说出那一句：“你不要过来啊！”
吃了那么多类似于肉的菜。
就算是正经的宴席也应该吃些清口的东西。
更何况山河万朵本身就是素菜。
云牧这一次下手很单纯。
只是取下了一些看起来白白净净的百合。
没有多处理。
只是用水泡了一下。
火树上长出的百合与市面上的不同。
百合是多年生植物，与粮食酒一样，年份越高越值钱。
生长到八年的百合就是百合中的上品。
花瓣厚重不说，吃起来的味道清淡的同时，也很有质感。
更何况这是火树与青龙的联合出品。
一整朵百合，看起来和云牧的头差不多大。
云师傅没有选择外面的大瓣，而是用来摆盘。
白白的圆盘里铺上清雅的百合之后。
看起来瞬间高大上了许多。
而内里更加鲜嫩的百合花瓣，则被云牧泡水之后直接上了蒸笼。
没有任何的调味。
百合自身的味道与口感就可以征服许多食客。
这道菜不是无的放矢，吃百合的来由已经有了几百上千年。
而蒸出的百合，被云牧再次拼成了花苞的模样，配合上盘底的大叶，宛如一朵正在欲放的真花。
丝毫看不出来，其实这玩意已经熟了。
前文说过，宴席中的每道菜都有它存在的意义。
而百合的意义，一是清口。
二来更多是化解食客们的审美疲劳。
就好像你去吃自助一样，再喜欢吃肉的人，在连吃了五份牛排之后。
估计也想吃点冰淇淋或者蔬菜之类的东西换换口味。
这是人之常情。
而过多味道复杂的菜品吃完之后。
一道单单纯纯的百合就会提醒着食客们。
你的口舌是你自己的。
云牧夹出了一块无伤大雅的百合花瓣。
看起来宛如本来完整的花苞有了些缺失。
直接塞进了嘴里。
是与松茸类似，却又不一样的感觉。
松茸虽然清甜，但是毕竟是菌类。
口感上是脆爽，而不像百合一般，清甜的同时还有些软糯。
吃花是雅事，而能让风雅的同时还兼顾味道。
这就是云牧这道菜的用心。
火树长出的百合肉厚实，拒绝的时候依旧存在着本身的质感。
举一个也许不是很恰当的例子。
一块非常松软的面包，大约一斤面包八两空气那种。
当你一口咬下去的时候，却发现这块面包虽然说松软，但是咀嚼时甚至存在着弹性。
百合自然与面包不同。
而云牧则看向屏幕。
“第十四道菜，清口菜，白璧微瑕。”
袁组长这次没有解说。
而是天字二号工具人发挥起了自己的天赋。
“通过这个菜的名字，大家应该就能考虑到了为什么云主播当时会吃掉一片百合，如果真的如他所说的那样，火树上长出的百合花已经非常完美，每一朵花瓣都长在它最应该出现的位置上，少一朵就会影响其本身的观感。”
“那为什么要吃掉其中一片，这也是厨师的用心。”
“当然了，我觉得这道菜本来不叫这个，清蒸百合就也不错。” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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