“我们这次先学铁观音的采茶制茶吧。”
夙羽不知道从哪里掏出一本小本本跟在月可身后记着。
“我们先来第一步,采摘。采摘是用食指和拇指挟住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断。而不同的茶,采摘部位也不同。有的茶,采一个顶芽和芽旁的第一片叶子,叫一心一叶。有的茶多采一叶叫一心二叶,也有一心三叶的。而我们这次要采摘的是铁观音,它讲究的是一芽两叶或者一芽三叶开采。”
说完她示范了一下给夙羽看,夙羽看了几次便自己采摘起来。两人不一会就采满了一大筐。
“我们现在去进行第二步吧。”月可去了储藏室拿出几个竹匾来。“第二步是,晒青。”
她把茶叶从竹筐里拿了出来,散放在竹匾上。
“茶青采摘回来后,需要在25℃左右将它放竹匾上摊成薄薄的一层晒青,要均匀翻青,以七分软为佳。”
“夙羽,帮忙,帮我拿到制茶室去,我之前为了方便制茶,买了一架烘茶机。但是晒青和烘焙的茶味道是不一样的,我们先把这些茶叶分成两份,一份放下外面晒青,另一份我们拿去烘干。”
月可动手将几个竹匾放到太阳底下晒着,两人拿着其他几个装满茶的竹匾进了制茶室,将竹匾放进烘茶机里。
“不同的茶呢,需要烘焙的温度和时间都不同。现在我们弄的呢,是铁观音。这铁观音呢,我一般分为两种,一种是韵香,一种是浓香。韵香所需要的温度是105℃-115℃,需要烘焙的时间大概三到四个小时。而浓香所需要的温度是120℃-160℃,需要烘培的时间大概四至十一个小时。”
夙羽听到重点赶紧在小本本记下来。
“这个就先让它烘焙的。我这一次两种都要,所以一会时间到了你再来叫我吧,我还有点事要忙。”
月可正打算出发去药室配药的,就听见夙羽说。
“需要这么久啊!”
“那当然,好茶也得需要时间的等待啊。”月可摸了摸夙羽的头说道。
“那我把时间调快点不就行了。”
月可哭笑不得地回答道,“你是把时间调快了,但是里面的茶叶还没有烘焙好啊。”
“不是啊,月可主人,我说意思是,我可以把这间制茶室的时间调快。”
“怎么调啊?空间升级后有这能力?”月可半信半疑的问道。
“嗯,刚刚你说到时间的时候,我的脑子里突然蹦出了这个信息。”夙羽歪着头说道。
“那你就试试吧。”
只见夙羽将制茶室墙上的时钟调快了。月可也没感觉到有什么变化。
“月可主人,应该可以了。”
“这样就行啦,可是我没感觉有什么变化啊。”
“但是茶叶烘焙好了呀。”夙羽指着烘茶机说道。
“什么?”月可走进烘茶机一看,果然里面的茶已经烘焙好了。
我去,空间升级后怎么多了这么多功能啊,她突然想到一个问题。
“夙羽,我在空间里呆的时间,到了外面不会已经是第二天了吧。”
“不会,我刚才说调整时间,只是调整了茶室的时间。我们去。空间的其他地方还是老样子不会变的,也不会影响外面的时间了。”
“那就好,我真怕在空间里呆了不到一会儿,到了外面就已经是第二天。”月可拍了拍胸口说道。
“那月可主人,我们接着制茶吧。”夙羽又拿出了她的小本本朝着月可说道。
“那外面的晒青也能加快时间吗?”
“能,月可主人,你等我下。”不一会夙羽拿着几盘竹匾走了进来。
“那我们继续,我们接下来进行的这一步,叫做摇青。摇青是铁观音特征形成的关键。传统摇青是采用了手工筛青方法,筛青时用力双手握住茶筛边缘下拉有节奏的进行旋转摇摆,是叶子在茶筛上做圆周运动与其上下翻动。就像这样。”
月可示范了一下给夙羽看。然后夙羽拿起其他的竹匾学着月可的样子学了起来。
“而摇青后是摊青,进行完摇青的步骤后,将茶青放在凉青架上进行摊青,时间大概在一个小时左右。”:筆瞇樓
“嗯嗯,那我把时间调到一个小时后吧。”夙羽边记小本本边说道,然后起身将时钟调快了一小时。
“嗯,接下来的步骤是炒青。这一道工序,一方面是可以固化已形成的品质。而另一方面散发出部分水分,便于后面工序的操作。”
她把茶青倒进锅里,用炒茶帚在锅中翻转炒拌。叶子跟着旋转,翻动均匀,“受热失水要转得快,用力均,结合抖动茶叶,时间约一至两分钟。等到叶质柔软,叶色暗绿就可以了。”
她把锅里的茶青又倒回了竹匾里。“我们现在开始包揉,这一步是铁观音制造特殊的塑形工艺。采用了‘揉,压,搓,抓’等动作,使茶条形成紧结,弯曲的外形。”
月可开始动手将茶青收紧,开始了‘揉,压,搓,抓,’,不停的将茶青翻转和收紧。
“包揉后我们得把茶青烘干,干燥应该低温烘焙,烘到足干,进一步形成了茶叶的形态特色和香味,去掉多余的水分,是为了方便储存。”
月可最后把所有包揉好的茶青放进烘干机对着夙羽说道。
“哇,没想到制茶这么的难啊!”她把小本本放下说道。
“不然你以为好茶是怎么来的,那可都是茶农辛苦的杰作呢。这个让它烘焙着,我要去做药丸了。”
“什么药丸?”
“病人的。”月可起身走出了制茶室。
“那我能跟着去看看吗?”夙羽跟在后面说道。
“可以啊,但是不能打扰我工作。”
“嗯嗯,我会乖乖在旁边坐着的,不会打扰月可主人工作的。”夙羽跟着月可走进制药室说道。
“夙羽,我里面的机器你可别乱碰啊,在这个时代是买不到的,弄坏了可没地方修啊。”
“嗯嗯,明白了。”夙羽点了点头答道。
“另外,书房的书你可以去看看,里面有各行各业的书。你想要学习制茶,没事可以去那里翻翻书。”
夙羽点了点头,表示知道了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神贝偶佳人的腹黑王爷的穿越小农妃
御兽师?
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