董俊田这一次被人撺掇投了大钱在后厨改建上,结果一无所获。
这换来的无疑是质疑。
是针对他姚石的质疑。
做为后厨的大管家,必须要协调统筹好后厨的人员安排和工作派分。
而且饭店的整个运营中,后厨这边非常关键。
所以还要合理的控制上菜的速度,以及抓好菜肴的口味和质量。
饭店的发展方向还得看董俊田。
但是底下几个部门人员的配合也非常关键。
最起码,后厨这边,只要姚石用心管理好,饭店的整体运营就不会出现什么大的问题。
姚石点头,对董俊田说道:“只要我还在这儿工作一天,分内的职责肯定会做好,这一点,你尽管放心。”
董俊田如释重负,缓和了语气:“老姚啊,你办事我还是很放心的,烧烤海鲜这一块儿,虽然看着简单,但是想要系统的做起来,这件事情真正运营起来,其实挺有难度。”
“毕竟咱们以前也没接触过这一块,现在后厨人员的学习培训已经结束了,咱们现在就是边运营边摸索,一边学习,一边完善。我相信,用不了多久,烧烤这一块儿也就慢慢养起来了,毕竟咱们店本身根基还是相当稳的。”
姚石点了点头。
董俊田继续说道:“最重要的一点是烧烤海鲜这个项目,非常适合咱们店。烹饪起来食材数量大,上菜速度快,一个人能同时完成几份菜肴,而且利润也不低。”
“红案这边的活,看起来一桌席面几百上千块钱,但是耗费的配菜和人工方面的损耗也非常大,倒是烧烤这一块儿,人工方面反而能节省一些。虽然看起来点餐量不多,每道菜的订价也不如其他的菜品,但是后厨这边节省时间,上菜的速度快,反而能让顾客减少等餐时间,而且利润也非常可观。”
“老姚啊,我这次可算是把家底掏的差不多了,后厨这边也是下了大力去扶持,你可得好好加油,争取把烧烤区这一块给做起来!”
什么叫做把这一块给做起来?
说一千道一万,还是一个中心思想。
这次砸出去多少钱,就得想法子都给挣回来。
光是回本了,还不行!bimilou.org
等到月度,季度,年度,财务统计利润的时候,所有的一切,都是通过账目来说明的。
钱多,就说明这个项目真正做起来了,你这个后厨的负责人也确实劳苦功高,尽到了职责。
钱少,呵呵......
当天下午。
赶在吃过饭,顾客还没有上门的时候,姚石将后厨众人叫到一起,临时开了个会。
十一过后,店里再搞活动,就要等到元旦了。
千里马毕竟是老馆子,不像一些时兴的快餐店,还能赶在平安夜,圣诞节的时候跟着搞一波活动。
这个时候,想要搞宣传,只能想法子自立名目。
姚石用了一上午的时间,策划出为期三天的“新式烧烤促销活动”。
顾客50元可买100元烧烤券,每桌限用一张,等同于现金使用。
售券即为客人开具发票,过期不补,客人消费不再开具发票。
此券不找零不兑现。
折扣方式为,先用券再打折,且此券为全额使用。
姚石已经联系好复印社那边,约定好两天之内取货。
活动的日子就定在本周五至周日,刚好横跨周末两天。
让前厅的服务员和点餐员配合后厨人员,利用每天上午的时间在饭店门口摆桌做宣传。
赵猛和谷云武抓紧联系老顾客,将优惠活动的事情传达给对方。
为了给活动造势,姚石还联系了宣传公司,租赁了一个星期的彩虹门做推广。
具体的活动安排事宜姚石这边统筹计划好,剩下的就都交给赵猛和谷云武去准备了。
赵猛和谷云武是负责人。
赵猛这边肯定会积极配合姚石的安排。
谷云武现在则是摩拳擦掌,雄心壮志,整个人看上去容光焕发,充满了斗志。
对于领导的安排,后厨众人都很支持,没有人表示不满和抱怨。
毕竟店里的效益好了,大家的收入也能逐步提高。
能增加一项烧烤区的项目,对于后厨这边来说是一件好事儿。
这一次的宣传活动,几位掌勺的厨师都没有被安排工作,而是被指派去负责招待新入职的后厨员工。
因为人选已经是内定好的,所以后厨这边需要做的就是对于新人的工作,以及具体的食宿进行安排。
暂定是赵猛和谷云武各带三个新人。
既然是新来的小工,那肯定要从最基础的做起。
而且除了四名刚毕业的学生以外,还有两名半成手也会过来正式工作。
没有转正的几个小工人人自危。
既盼着能有新人加入,帮忙分担一下手头繁重的工作。
又担心来的新人能力太过出众,自己彻底失去了盼头。
这些事情,付宇都不用插手,人员安排有赵猛负责。
付宇今天是早班,原本打算过去找林明皓一起吃顿饭,结果刚下班,就接到了李璘枫打过来的电话。
“付宇啊!之前不是说咱们同学准备聚一聚吗?今天好不容易把人凑到一块儿了。你有时间吗?过来一起吃顿饭呗?”
付宇有些惊讶。
因为自从毕业后,他们同学之间就从来没有组织过同学聚会。
不过今天晚上,他还想去看望林明皓呢。
付宇正犹豫时,就听到李璘枫说道:“你要是有时间还是尽量过来吧,今天到场的都是留在北安的同学,咱们大家好好聚一聚!”
旁边传来赵冰冰的声音:“对啊!付宇,你说什么得过来啊!你们班有两个同学听说要聚会,还是特意从外地赶回来的呢!你要是不来,可不够意思啊!”
付宇听的乐了,笑着打趣道:“不对啊,这是我们班的聚会,赵大美女,你晚上也过来啊?”
赵冰冰笑着说道:“当然了,我可是家属!”
话筒里顿时传来李璘枫高兴的笑声。
付宇也笑了,说道:“行,我现在就过去。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神巧克力蘸糖的美食圈外挂帝
御兽师?
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待