“从原料,烹饪,再到最后的摆盘,全部遵从以前的操作方法。”
刘雨农说起这件事情时,语气中难掩骄傲。
不同于那些半路出家的所谓厨师传承。
她们刘家,是正儿八经,打从刘娘子开始,一脉相承的厨神世家。
不但家里供着老祖宗传下来的家谱,而且还有一代传给一代的烹饪古籍。
从刘娘子开始,刘家世世代代祖祖辈辈,流传下来的菜谱及烹饪操作的技巧和诀窍多达几十本。
像她们家这样正宗的厨师世家,举国上下,估计一只手都能数的过来。
付宇欣羡的点点头。
这就是家学渊源啊!
旁人羡慕也羡慕不来。
刘雨农将洗净后的腊肉放到蒸锅里进行蒸制。
冷却后切成薄片备用。
腊肉蒸过后再炒,味道和口感更好。
辣椒切碎,西芹择洗干净后切成段。
炒锅里放少量猪油,烧热后下辣椒和葱姜蒜炒出香味。
倒入腊肉翻炒一会后加入西芹再炒一会,淋上少量酱油和白酒。
从开始翻炒,到最后出锅,刘雨农都没有再额外加盐。
她们自家腌制的腊肉比较咸,所以炒这道菜可以不用放盐了。
这也是熟能生巧,慢慢摸索出来的经验。
多少的腊肉,搭配多少的西芹,炒出来的滋味刚刚好,都是有讲究的。
刘雨农烹饪时,自有独特的一套操作方法。
她动作娴熟利落的完成了西芹腊肉的炒制,时间掐的刚刚好,盛盘后的腊肉皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸澹适口、熏香浓郁、食之不腻。
西芹翠绿新鲜,衬得腊肉越发色泽鲜明。
两者相得益彰,无论是外观,还是口感,搭配在一起都非常完美。
而做为最后的摆盘,则用了彷古的青瓷边深底圆盘。
随意将西芹和腊肉盛放进去,腊肉混着西芹,除此之外,再无任何其他装饰物。
简单的彷若一道极为普通的家常菜。
而这样看似平常的一道菜,定价为288!
干脆去抢钱算了!
这腊肉一定是镀了金!
对于刘雨农的营销理论,付宇佩服的五体投地。
他正暗搓搓的在心下感慨,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!获得NPC名厨刘雨农的好感度+10】
听到系统的提示音,付宇不由看向了刘雨农。
就见她正一脸欣赏的看着自己。
原来好感度还可以这样获得。
看来......
自己无意间倒是摸到了刷刘雨农好感度的办法了......
想到这里,付宇心下一松。
看人下菜碟。
刘雨农喜欢勤奋,上进的人。
自己以后的刷好感大业,就要靠跟着刘雨农学厨开始了......
而刘雨农又站了半个小时厨台,明显有些疲乏。
订单顾客的菜肴完成了,后厨众人也终于放松了下来。
剩下的点餐单,已经完成了大半,前厅的顾客正在用餐中,捎后的几道菜肴上桌的速度慢一些,也不会有什么太大影响。
付宇松了一口气。
能够顺利的通过刘雨农的考察,达到了她的标准,以后在学习方面,肯定能更加顺利。
毕竟老师对于自己喜爱满意的学生,永远是会更偏爱一些。
而付宇对于颇为渊源的刘家菜也非常感兴趣。
以着他一身顶级的个人技能,想必刘娘子那些真传的烹饪本领,以后肯定也能慢慢刷个够本吧!
厨艺是一件博大精深的技能。
想要学到好,学到精,除了自身的努力之外,还要融汇各家之所长,取长补短。
学习就是这样慢慢积累,慢慢达到一项项成就的。
刘雨农看着付宇。
不错......
非常不错......
当初自己完全就是一时冲动起了惜才之心,才决定收付宇为徒。
毕竟她们刘家菜,在收徒方面向来要求严格。
刘雨农对于自家祖传的厨艺,非常看重,对自己的要求更是十分严格,近乎苛刻。
她立志要将自家的名号,彻底发扬光大,让全国人民提到传统菜肴,提到私家菜,第一个想到的就是刘家菜。
她最怕的就是手下的人败坏自家名声,为刘家菜脸上抹黑。
所以轻易不收徒。
想要发展手下人员,都是由手底下的老人去负责带新人。
之前贸然收下了付宇,她其实私下里也曾后悔过。
毕竟多一事不如少一事。
知人知面不知心。
她对于付宇的了解只是两次打交道的浅显沟通,以及通过别人的谈论侧面进行的了解。
并不足以看清一个人的秉性和其他性格习惯方面的细节。
可是今天,付宇的表现,让她非常满意。
无论是对于烹饪基础的掌握,还是操作技巧的灵活运用,都让她看到了付宇的天赋和潜力。
越想,刘雨农就越觉得自己收徒这件事情做的实在是太高明了。
甚至决定今天晚上回去以后,就把刘雨晴录制的那些付宇日常烹饪时的视频拷贝下来,好好做下复盘。
辛苦点算什么?
如果真能培养出一位优秀的徒弟,同她携手将刘家菜发扬光大,那就再值得不过了!
再优秀的人,孤身奋战久了,也会觉得有些辛苦。
要是能有一位和自己旗鼓相当的伙伴并肩前行,那自己肩膀上的重担也能轻松不少。
如果这个人能是自己的家人......
想到自家妹妹每天捧着付宇的烹饪视频入眠,那不值钱的样子。
刘雨农顿时眉头紧蹙。
简直没眼看。
付宇要真是那么优秀,将来能做出一番事业来。
自家妹妹又真的那么喜欢他。
到时候......
念头刚一浮起,就被她迅速甩出了脑海。
以后的事情,以后再说。
想到这里,刘雨农看向付宇,说道:“小付!”
付宇转头看向刘雨农:“刘老师?”
刘雨农目光复杂,语气却非常认真的说道:“以后好好跟着我学做刘家菜吧,虽然说不上多么高深莫测,但是有很多烹饪技巧,是你倚靠自己摸索哪怕几十年也不一定能学到的绝活。”
付宇点点头:“好的,刘老师。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神巧克力蘸糖的美食圈外挂帝
御兽师?
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