云成岫也不理会云成峰的吐槽,她算是理解了云茂山总想抽一顿二哥的冲动,他可是分分钟走在作的路上,不讨打都对不起那张乌鸦嘴。
云成岫看着云茂山把剩下没处理的猪肉都分割好,五花肉切条,通脊和一部分瘦肉装到篮子里挂在房梁比较高的地方,后座肉先放在一边,她准备开始做腊肉。
她一边制作腊肉,一边跟陈清妍讲其中的注意事项。
“做腊肉的第一步是炒花椒盐,小火炒熟,不能用大火。”
云成岫擦净大锅中的水分,把花椒和盐同时放入锅中,用小火不停地翻炒,直到花椒变成棕黄色才把花椒盐盛出。
“第二步就是开始腌肉,要多抹几次。”
云成岫将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上,反复抹,特别是肉皮部分,使劲搓了好几把,让肉将盐分充分吸收。
陈清妍也学着她的样子往其他的肉条上涂抹花椒盐,仔仔细细,没有漏掉一处。
“第三步往肉条上淋些烧酒。”
把所有的肉条都抹上花椒盐后,云成岫拿出酒壶,在腌好的腊肉上淋了些适量的烧酒,上下翻转一下,让肉条每一面都和酒水接触到。
“好啦,就这样装起来腌上三四天,再跟香肠一样挂到通风的地方晾晒风干就可以了。”m.bimilou.org
云成岫搬过一个大坛子,把腌好的五花肉一层摞一层地装了进去,盖上一个严实的盖子,放在厨房的角落里,等过上几天再拿出来晾晒。
“这些肉就这么闷着,不会臭了吧?”陈清妍化身好奇宝宝,又提出了问题。
“没事的,这些肉条涂了作料、淋了烧酒,还装在坛子里不跟外面的脏东西接触,不会有事的。”
云成岫耐心地解释道,她也不好跟陈清妍说什么氧化不氧化的问题,说了陈清妍也理解不了,只好用脏东西来替代。
“哦。”陈清妍听了似懂非懂地点了点头,反正她也不用懂得这是什么原理,只要记住制作步骤就行,下次自己就可以独自完成了。
“咱们这次腌制的五花肉有些多,每天还要把坛子里的肉条翻动一下,让这些肉腌制均匀入味。”
“嗯,这个俺懂了,就跟炒菜一样,多用铲子翻一下,菜品的口感和味道会更好。”陈清妍兴奋地说道,这个她真的理解了。
“对的,就是这个意思。”云成岫赞成道,虽然话很浅显,但确实是这个道理。
云成岫补充道:“过几天拿出来风干的时候还需要再用刀子扎个洞,方便透风。”
“嗯嗯,俺记住了。”陈清妍连连点头。
“其实用点燃的松枝熏一下,味道会更好,不过最近不方便往山上去,采不到松针,就只能做成原味的。”云成岫有些遗憾地说道。
陈清妍听说过野猪伤人的事情,她点点头说道:“是啊,咱们可不能为了这一口吃的冒险上山,万一遇到野猪那就太可怕了。”
“嗯,改天问问茂河叔,最近村里的巡逻队巡查的怎么样,要是还有野猪踪迹的话,这个年也就不好过了。”云成岫说道。
陈清妍有些不解,“有野猪也不怕啊,咱们不上山不就行了?”
云成岫跟她解释:“你看,现在还没上冻呢,山脚下就有野猪出没,说明山里的的食物紧缺,它们才会离开密林到处觅食。再过一阵子,进入深冬,肯定还要下雪,这些野猪找不到足够的食物,不得跑到村子里来霍霍吗?” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神柒岩的团宠奶包七岁半,王爷天天爬墙宠
御兽师?
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