云成岫在另外一个灶坑上放上一口干净的锅,把切好的肥肉块全都倒了进去,再加入一大碗水,烧开后开保持小火,中间用铲子不断地把这些肉块翻动,让这些肉块受热均匀。
陈清妍发现锅里的水逐渐消失,而清亮的油逐渐增多。
“岫儿妹妹,咱们熬猪油为什么还要加水呢?”陈清妍以前见过娘亲熬猪油,却不记得有加水这个过程。
“往锅里加水是为了防止这些肉块突然受热而被烧焦,而且熬出的猪油放冷以后更白更香,加一些水还不会粘锅。”
“熬制过程都不用盖锅盖儿,刚开始油少的时候需要搅拌几次,避免受热不均匀,油出多了以后稍微拌一拌就行。”
“熬油的全程都得是小火,如果火太大了,油渣就变焦,味道就不好了。”
听着云成岫的讲解,陈清妍连连点头,这些注意事项她都要记住。
熬了不到一个时辰,云成岫见肉丁缩成小块表面微黄,就用漏勺把油渣从油里捞出来,装到一个盆里,熬好的猪油就先放在锅里,稍微凉一下再用。
陈清妍已经把另外一个锅里的方块肉捞出来,沥去水分后一层层地摞到了一个坛子里。
“清妍姐姐,你来尝一下这个油渣。”云成岫拿起一块油渣放到陈清妍嘴边。
一股浓郁的油脂香气扑面而来,陈清妍没有犹豫,张开嘴直接含住,稍微咀嚼一下,口腔里便香气四溢。
“呀,这个油渣咋这么好吃呢?简直要把舌头都要咽下去。”陈清妍惊异地说道。
她以前跟着娘亲也吃过类似的油渣,但是从来没有这么好吃,感觉那些都带着一股焦糊味儿,难以下咽。
“这个油渣不能炸糊了,糊了就不好吃了,就现在这样微黄的状态是正好的。”云成岫解释道。ωWW.bimilou.org
“咱们晚上用它炒个大白菜吃,美味的很。”
“嗯嗯,这么好吃的油渣可不能浪费掉。”陈清妍点点头。
“小黑,过来,再给你点好吃的。”云成岫冲着在院里逗弄母鸡的小黑喊道。
小黑听了,立马扔下咯咯乱叫的鸡群,飞一样跑回厨房,蹲在云成岫脚下,吐着舌头,仰着头,用期待的目光望着她。
云成岫也没有让小黑多等,她大方地抓了一大把油渣放在碗里摆在小黑面前,这次小黑连哼哼一声都没来得及,直接扑到碗里大吃起来。
“你说,这不是馋狗是什么?”云成岫指着闷头大吃的小黑对陈清妍说道。
“它还是个孩子呢。”陈清妍笑着说。
“算了,不管它了。”云成岫想想也是,以后等小黑长大了得教育它,不能随便吃陌生人给的食物,别因为馋嘴吃了不该吃的东西,闹肚子事小,万一中毒可就小命不保了。
云成岫看锅里猪油的温度差不多了,就用勺子一勺一勺地舀到盛着方块肉的坛子里,一直把最上面的肉块没住为止。
这会熬好的猪油剩的还挺多,除了倒到坛子里的以外,锅里还余着有多半碗,云成岫就找了一个空碗,把剩下的油都装了进去,撒了少许盐搅拌均匀。
“剩下的油要做什么用呢?”陈清妍见云成岫把这多半碗油小心地放到了橱柜里,就开口问道。
“这个猪油用处很多,除了可以炒菜,蒸馒头时放进一小块,蒸出来的馒头会蓬松、洁白、香甜;煮米饭时加点猪油和盐,煮出来的饭会松软许多;刷锅的时候,洗净擦干,再涂点猪油,可以防止生锈。”
“猪油最大的好处就是可以做各种各样的点心。”云成岫一说起猪油的作用来就打开了话匣滔滔不绝。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神柒岩的团宠奶包七岁半,王爷天天爬墙宠
御兽师?
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