一刻钟后，苏阿爹兴冲冲的回了食肆。
苏茵茵几人围了上去。
“费掌柜的同意了！他愿意辟出小半铺面租给我们家！”
苏茵茵松了口气，唇角扬起欢快的弧度，眯着眼睛眉眼弯弯的，看起来像个小福娃。
“阿爹，那租金如何？”苏大哥高兴的问。
苏阿爹伸出三根手指，“费掌柜的也没开价，二两银子一个月。半年交一次租子。”
那一年就是二十四两银子。
辟出来的一小半铺面比苏记食肆还要小一倍，不过做卤味铺子是绝对够了。
“阿爹，这铺子的问题解决了，可这人手是真不够。”苏茵茵抿了抿唇，提出了另外一个头疼的问题。
苏阿爹想了想，看着小闺女问：“那咱们招一个人来上工？”
苏茵茵轻轻摇了摇头，苏阿爹愣了一下。
“小七，总不能让你两个姐姐来吧？”苏阿爹道。
苏三哥就笑了，觉得自家老爹有时候的确是阿娘说的那般憨呆憨呆的。
两个姐姐过了年就16了，到了要嫁人的年纪了。
“阿爹，小七是想看看大伯父或者三叔四叔有没有想回来做事的。”苏二哥开口道。
苏茵茵冲苏二哥眨了眨眼，给了他一个大拇指。
苏二哥宠溺一笑。
小七一心为着家人的心思，他这个做哥哥的还能不知道？
“大伯父和三叔四叔可能不会回来，但几位堂哥呢？”苏茵茵看着苏阿爹问。
苏阿爹眼睛一亮。
是啊，大哥，三弟和四弟暂时肯定回来不了，毕竟清风县那边都有产业的。
但他的侄子们是可以回来的啊。
“我记得你们大伯家的二堂哥小时候也喜欢围着灶台转的，不知道他愿意不愿意回来。”
苏大哥点头，“是的，二堂哥和我小时候一样。
都喜欢做好吃的，祖父那个时候还说呢，可惜大伯父不喜欢灶上的手艺，要么二堂哥也能学了。”
苏阿爹笑了起来，“若是你二堂哥现在还想学，我倒是愿意教他。”
苏茵茵也觉得，只要二堂哥愿意学厨艺，也是一件好事。
打虎亲兄弟，上阵父子兵嘛。
将来大哥在餐饮这方面发展，也需要帮手的。
用别人，哪里能有自家兄弟放心呢。
“二哥，那你赶紧给大伯父写信！不管哪位堂哥堂姐想要回来都行！”苏茵茵软软的朝着自家二哥说道。
苏二哥满眼都是宠溺的看着自家小妹点头，“好，听小七的，二哥这就给大伯父写信。”
苏阿爹见孩子们都有团结之心，高兴的眯着眼睛笑。
苏阿爹很快就和费掌柜的签了契，然后费掌柜的也很快将租给苏记的那小半铺面给收拾出来了。
但还需要在中间垒出一道墙来。
这也不是大事，费掌柜自会找人弄好的。
苏大哥见事情都解决了，便又拉着苏茵茵去了后厨。
“小七，这鸡肝和鸭肝怎么做才好啊？”苏大哥指着今日送来还未做的鸡肝和鸭肝，“这两样卤着吃，味儿不大对。”
苏茵茵一拍脑门。
鸡肝和鸭肝不能用太浓的卤水。
用太香太浓的卤水卤出来的味道就太重了。
“大哥，咱们来做盐水鸡肝和盐水鸭肝。”苏茵茵想起前世吃的粉粉糯糯的盐水鸭肝，也馋了。
苏大哥高兴的连连点头，“好，听小七的！”
苏茵茵打算先做盐水鸭肝。
这是需要分开做的。
鸭肝的味道和鸡肝的味道是两样，若是用各种卤料卤制的话，倒是可以放在一起。m.bimilou.org
盐水卤的话，这味儿会很轻，鸡肝和鸭肝放在一起做就容易串味儿。
苏茵茵先让苏大哥将冻着的鸭肝用温水解冻了，再用冷水清洗几遍。
然后将洗干净的鸭肝冷水下锅焯烫两三分钟。
不能焯烫太久，否则就老了。
焯烫好就立刻捞出来，用温水冲洗一下，等鸭肝上的浮沫都冲洗干净了，放在一边备用。
拿上一根洗干净的老姜切成片，再切一小把葱白，抓一把干花椒，十颗八角，三片桂皮，十几片香叶。
冷水下锅，烧开沸腾后将准备好的调味品全部放入，再倒入一小勺盐巴，半碗黄酒。
继续大火旺烧，再次沸腾之后，将洗干净的鸭肝放入锅内。
鸭肝入锅后要敞开锅盖，这一个步骤很重要，这为了除掉鸭肝的腥味。
“小七，好多沫子啊。”苏大哥看到好多浮沫飘起来了，忍不住说了一声。
苏茵茵就指点他将这些浮沫撇掉，然后盖上锅盖煮三刻钟。
三刻钟后掀开锅盖尝一下咸淡，淡了的话再加些盐进去。
苏大哥按照苏茵茵的指点尝了咸淡后，觉得还是淡了些，便又加了一小勺盐巴，又煮了几分钟。
几分钟后，盐水鸭肝就彻底好了，将盐水鸭肝捞起来连卤汤一起倒入干净的大木桶里，静置放凉。
然后用同样的步骤做盐水鸡肝。
刚苏大哥品尝了盐水鸭肝，就觉得盐水鸭肝果然好吃，和卤鸭肝的味道比，他更喜欢盐水鸭肝的味道。
嫩一些，香味也合适，粉粉糯糯的，回味无穷。
苏茵茵眯着眼睛笑，“大哥，盐水鸭肝不是放凉了就好了，还有一道步骤呢。”
苏大哥也不着急，就等着小妹让盐水鸭肝变得更好吃了。
等盐水鸡肝也做好盛到另外一个干净的大木桶里后，盐水鸭肝的大木桶里还冒着热气呢。
苏茵茵看了一下，就朝一脸期待的苏大哥摆摆手，“看样子要明日再吃了，现在还是热的。”
盐水鸭肝和盐水鸡肝冰镇一下最好吃，只能等明日了。
不过到了明日又会冻起来了，只能等到回家之前，将盐水鸭肝和盐水鸡肝拿出来控干水分。
等着明早再来品尝了。
二天拿出来切片，剁碎一些大蒜放上面倒上陈醋开吃吧
苏记食肆忙的热火朝天，宝和银楼的岳掌柜带上帽子和手套去了迎客楼。
迎客楼的东家郑发正在后厨对他的大厨发脾气呢。
听到小二禀报说宝和银楼的岳掌柜来找他，赶紧整理了一下棉袄外面套着的绸衫，匆匆出了后厨。
宝和银楼可是不能得罪的。
既是那岳掌柜的亲自找他，想来是要在他迎客楼订餐的，得好好招待着！ 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师？
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