倒是可以先做个杀猪菜，家里人先打个牙祭。
于是，她眯眼笑着点头，“那好吧，晚上我们吃个新鲜的。”
大宁朝可没有杀猪菜这道菜哟。
苏五叔眼里眉梢都染上欢喜，高兴的不行，又被苏老太太笑话了一回。
这边苏阿娘蹙着眉道：“做炒货的话，别的还好，就是这油炸胡豆难弄。”
苏茵茵想也不想的回答：“浸泡好了后就请人先到家里来划胡豆。”
苏老太太连连点头，“是这个理。今晚浸泡一晚，明早就请人来家里做。正好我们一大家子都要去老五新房，家里空荡。”
大家都说好。
柳老太太就笑着开口了，“正好我在家里看家。”
柳老太太现在还在养身子，苏五叔进新屋她又帮不上忙，正好在家看家。
苏老太太也不和她客气，笑呵呵的应了。
苏茵茵则和苏大哥去准备杀猪菜了。
苏茵茵要做的杀猪菜并不是她上辈子吃的那种一盘酸菜，一盘肉和一盘血肠那种杀猪菜。
她要做的杀猪菜就很家常，需要的食材种类多。
先是制作一个简易速成的“酸菜”。
砍一颗大白菜，清洗干净切成细细的白菜丝，撒入盐粉先揉一下，将蔬菜里的水分揉出来。
然后再加入少量米醋静置一边。
再来就是找上干粉条加水泡发。
再来是熬大骨汤。
苏大哥刀工极好，三下两下就卸掉了两根猪大骨。
在苏茵茵的指挥下，将主大骨砍成几段。
不用焯水，直接用粗面粉放到冷水里浸，用粉浸泡过的不管是骨头还是肉类，很快就能浸泡出血水和杂质了。
大骨头浸泡好后，擦干水分，切了老姜，先在锅里煸炒。
炒香后，再大锅上水，不用再放多余的调味料，开始熬大骨头汤就好。
接下来，苏茵茵又指挥苏大哥割了两斤多五花肉。
再在猪前腿割了一斤多猪前槽肉。
然后将猪头肉都给下了。
猪五花和前槽肉大块直接清洗干净，冷水下锅，切上几片老姜，上火焯水。
焯好了水后，再下冷水下锅放上盐巴直接白煮。
猪头肉比较麻烦些，先将猪头肉上的猪毛都给弄干净，清洗干净后焯水，放入香料包卤煮一下。
因明儿有一道杀猪菜，也用到猪头肉，便将猪头肉一起卤了。
卤好了后，明日也可以用。
这也好在苏家是做食肆生意的，家里的锅碗瓢盆不缺。
才能起了几口大锅一起做。
接下来是处理猪下水。
二林那边虽已经处理过一遍，但自家还是要重新处理的，比如猪大肠，猪肚都要用草木灰再处理一遍。
草木灰处理完了，苏茵茵还是嫌味道有些大，又用了一些豆面重新擦洗了一遍。
用冷水清洗干净后，一样切了一些下来，然后让苏大哥切成细细的丝备用。
猪腰子也切成了腰花用豆面清洗好了备用。
猪肝切片备用。
猪血切片后焯水一遍，捞起备用。
白煮的五花肉和猪前槽肉也已经煮熟了。
五花肉冷却后切成大片。
猪前槽肉都是瘦肉软嫩鲜香，不用切，冷却后直接上手撕，手撕的肉不规则，但好看又好吃。
都准备好了后，再切一块大肥肉，改成小片放入热锅煸炒，煸炒出猪油后，下蒜末姜碎和葱白继续翻炒，直到炒香。
再下准备好的腰花，猪肝片，猪血片，肠丝和肚丝翻炒。
炒出香味后下酸菜丝继续翻炒，直到香味更浓郁，灶下改小火稍微焖煮几分钟。
此时大骨头汤也已经熬好了，大骨肉香味扑鼻，大骨汤奶白诱人。
将大骨汤倒入铁锅，没入杀猪菜一截手指高度，转大火烧开。
烧开后，下泡发好的宽粉条，放适量盐巴，黄酒和酱油。
再转小火炖约10分钟左右，直到宽粉熟透。
下卤煮好的猪头肉，猪头肉要选用瘦的，依然用手撕的。
一锅汤浓味美的杀猪菜就做好了。
苏大哥用小碗盛了小半碗汤尝了一下，美味的让他连吸了几口气。
“哎呀，这杀猪菜做起来麻烦，可是真好吃！”
刚杀的新鲜猪肉本就味美鲜嫩，做成了一锅大乱炖后，各种食材的滋味都融合了。
油水足，但酸爽可口的酸菜又成功的中和了油腻，当然好吃了。
“好了吗好了吗？”苏五叔跑了过来，他身后呼啦跟着一群小尾巴。
他们在院子里帮忙挑选豆子和花生的时候就被灶房里的香味勾的受不了。
若不是苏老太太时时看着，他们早就不知道跑了多少回灶房了。
这也是巧，有人来找苏老太太说话，苏五叔瞅准机会就跑到灶房来了。
“好啦好啦！我已经尝过了，这杀猪菜真的很好吃！”苏大哥声音浑厚，脸上堆满了笑意。
他在想，若是食肆里也推出这道杀猪菜肯定会火爆起来。
只可惜做这道杀猪菜太麻烦了，步骤太多，耗费时间。
除非是提前将食材都准备好了。
苏茵茵可没想将杀猪菜推广到食肆或者酒楼，除非是哪家的有钱人预定。
在她看来，这道菜就是过年杀猪的时候吃的，是很接地气的乡土菜肴。她更愿意称呼为“团圆菜”。
苏五叔正要打算先尝一碗，苏老太太过来了，“还没到吃晚食的时候呢！”
苏五叔就插科打诨的来哄她老娘，就想马上吃上小七说的这新菜式。
孩子们也都来央求苏老太太。
苏老太太虎着脸，“你们一个个的……都是忘了之前的苦日子了吧？有点好吃的就急不可耐的要立马吃到肚子里！
要知道由俭入奢易，由奢入俭难的道理！先去做事，等会再来吃！”
苏五叔见老娘生气了，脸色一正，赶紧道歉：“阿娘，儿子错了！儿子这就去院子里接着挑花生去！”
孩子们也纷纷低头认错。
苏老太太这才满意起来。
并不是她不想让他们吃，是要告诉他们这样好的日子来之不易，要懂得珍惜。
苏茵茵觉得祖母时不时的敲打家人很理智很清醒，非常好。
可杀猪菜已经做好了，冷了也不好吃，还是早点吃饭的好。
“祖母，那今儿晚食吃早一些吧。
菜冷了不能吃，加热后味道会差些，而且米饭大哥都焖好了。”
对于苏老太太来说，小孙女说啥那就是啥！
像刚才义正言辞的不是她一般，立刻就点头同意了。
孩子们欢呼一声。
苏五叔也乐颠颠的给苏茵茵竖起大拇指：“还是小七厉害！”
苏茵茵眨了眨眼。
于是，老苏家难得吃了一个早晚饭。
一家人吃的满嘴油光，汤足饭饱的，院门又被敲响了。
苏五叔去开门。
看到外面站着一行人，随即惊喜的大喊起来：“阿娘，二哥二嫂三哥三嫂四嫂你们快来看！” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神凌菲烟的财运旺旺：团宠农家小娇娘
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待